El doctor Rafael Llorens, Jefe del Servicio de Cirugía Cardiaca de Hospiten Rambla, destacó los beneficios de la dieta mediterránea suplementada con aceite de oliva o nueces para la prevención de la enfermedad cardiovascular y sus principales factores de riesgo. En pacientes con factores de riesgo como diabetes, hipertensión, dislipemia y tabaquismo, la incidencia de eventos cardiovasculares se reduce al 3,4% si se lleva una dieta mediterránea variada.
Las enfermedades cardiovasculares son actualmente la primera causa de mortalidad en el mundo. En Canarias, las enfermedades del sistema circulatorio, que están directamente relacionadas, suman el 28,2% de las muertes que se registran anualmente, siendo la principal causa en mujeres y la segunda en hombres.
Según el doctor Llorens, “la enfermedad cardiovascular es actualmente la primera causa de mortalidad, por lo que se debería prestar especial atención a la prevención de estas enfermedades y sus principales factores de riesgo”. Además, apuesta por la educación y sensibilización en higiene alimentaria y el incremento de la actividad física.
El especialista de Hospiten Rambla recomienda a los pacientes de riesgo o con problemas cardiovasculares la aplicación de un programa de prevención cardiovascular con una intervención dietética basada en el estilo mediterráneo tradicional, que se caracteriza por un alto consumo de fruta fresca, legumbres, frutos secos, vegetales, carnes blancas y pescados azules y el uso de aceite de oliva como fuente principal de grasa. No deben tomarse bebidas con soda, bollería industrial o pasteles, carnes rojas o procesadas, así como mantequillas. La ingesta de vino en las comidas debe limitarse a una copa diaria.
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