La piña rosa de Costa Rica es la última tendencia en frutas y verduras a nivel mundial. Esta variedad única es el resultado de 17 años de investigación en los laboratorios de Fresh Del Monte, una compañía centenaria que comercializa frutas y verduras a nivel mundial desde Costa Rica.
La piña rosa es una variedad genéticamente modificada que fue aprobada por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos en 2016 como segura para su consumo. Desde su lanzamiento en 2020, la “PinkGlow” ha conquistado los mercados más exclusivos del mundo y ha llegado incluso al desayuno de influencers como Kim Kardashian.
La clave para conseguir esta piña rosa es el licopeno, un pigmento natural que se encuentra en muchas frutas y verduras de color rojizo. Fresh Del Monte utilizó la bioingeniería para alterar la genética de la fruta de color amarillo hasta conseguir que naturalmente creciera de color rosa. El licopeno se produce y se acumula durante la maduración de la fruta en los cultivos, y cuando se cosecha la fruta ya es rosa.
Cada piña rosa demora unos dos años desde que se planta hasta su cosecha. Fresh Del Monte tiene en Costa Rica 9.283 hectáreas de plantaciones de piña, pero tan solo proyecta 200 para cultivar la variedad rosa en 2023 debido a las demoras burocráticas en la autorización de su comercialización por parte del Ministerio de Salud costarricense.
La piña rosa se vende a través del comercio electrónico en varios países del mundo, con precios que varían según el país. En Estados Unidos su precio varía entre 11 y 39 dólares la unidad, mientras que en Europa se puede adquirir en España por 34 euros. La exclusividad de la piña rosa ha dado que hablar, y los influencers de todo el mundo la muestran en sus redes sociales para deleite de sus seguidores.
Además de su característico color rosa, la piña rosa tiene la particularidad de dar una sensación de mayor dulzura en comparación con las piñas tradicionales. Comer una piña rosa es una experiencia única y exótica que representa el gusto propio de esta variedad.
En resumen, la piña rosa de Costa Rica es una fruta única y exclusiva que está conquistando los mercados más exclusivos del mundo. La bioingeniería utilizada para conseguir esta variedad genéticamente modificada ha sido clave, y su sabor dulce y particular la convierte en una experiencia única para quienes la prueban. Si quieres probar la última tendencia en frutas y verduras, no dudes en buscar la piña rosa de Costa Rica en el comercio electrónico de tu país.
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