El chef Aday Martín, originario de La Laguna, es el único representante de Canarias que compite por tercera vez al título de mejor cocinero de arroces a nivel mundial. Sus habilidades en la preparación de paellas lo han llevado a formar parte de la 63 edición del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, donde ha sido seleccionado para competir el próximo 15 de septiembre.
Por tercer año, será el único representante canario en competir contra más de 20 cocineros, tanto nacionales como internacionales. El chef lagunero, que concurrirá gracias al apoyo del restaurante Atlantis, viajará hasta Sueca, en la provincia de Valencia, con el objetivo de demostrar que los productos y el talento canario son capaces de crear una de las mejores paellas.
Seleccionado entre destacados restaurantes de todo el mundo, representará a las Islas ante una competición muy reñida en la que participarán 40 chefs de doce países diferentes.
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