Mejor hamburguesa
El IV Campeonato de España de Hamburguesas, que elige las mejores del país, destacó a una hecha en Tenerife entre las mejores de toda España.
La hamburguesa Golden Burger, compuesta por pan brioche Potato Rolls, 200g de carne Dry Aged (madurada a 60 días), crema de maíz, queso cheddar rojo, queso Monterey Jack, salsa de la casa, bacon crujiente, mermelada de pepinillo, topping de pepperoni. Acompañada de papas fritas, por un precio de 15 euros.
Esta hamburguesa la podrás encontrar en Mostazza Beer Restaurante, con tres locales en la isla de Tenerife ubicados en Santa Úrsula, Icod de los Vinos y ahora también en Caletillas (Candelaria).
El mejor helado de vainilla
El mejor helado de vainilla de España se come en Canarias. Y el mejor helado con galleta, también, así como la mejor tarta helada de chocolate. El listado The Best Coffee Shops de España ha designado a la pastelería y boutique del pan Relieve como el mejor sitio de todo el país en el que se pueden comer estas delicias. Relieve fue Premio de Gastronomía de Diario de Avisos a la Mejor Labor en Repostería en 2023.
La pastelería y boutique del pan Relieve nació en el año de 1988 de la mano del Irene Páez y José Manuel Marrero en el barrio de El Toscal en Los Realejos, en el Norte de Tenerife. Este negocio familiar, que desde 2016 está capitaneado por la segunda generación, los hermanos Alicia, Carolina y Alfredo, este último en las tareas de director creativo y jefe de producción, ha sido capaz de conjugar tradición y vanguardia, hasta abrir cinco tiendas repartidas por diferentes lugares del Valle de La Orotava.
Asimismo en su nuevo local de Puerto de la Cruz ha implantado el concepto Bean to Bar, el primero de Canarias, que es la forma más pura y respetuosa de elaborar chocolate, que no solo incluye el tratamiento y control de la materia primera desde el haba, sino que suma una relación directa con las personas que cultivan, fermentan y secan el cacao, abriendo infinidad de posibilidades en la elaboración.
Tarta de queso
Los amantes de la tarta de queso están de enhorabuena si viven o visitan Tenerife. Las tartas de Varguita son 100% artesanales. Rayco Vargas, su creador, tiene claro que “el éxito ha sido el boca a boca de nuestros clientes”””, tal es así que han sobrepasado los 11.000 seguidores en Instagram. “Nuestros clientes son la prioridad” y por ello espera conseguir aumentar pronto la plantilla de personal, “algo que no está siendo sencillo”, para poder abrir todos los días de la semana -ahora cierra los domingos- o al menos más horas.
Hasta este verano el único canal de venta de la cada vez más reconocida tarta Varguita era a través de Instagram y la web, pero recientemente Vargas ha dado un paso más en su tan singular iniciativa empresarial creando en San Isidro, Granadilla de Abona, la primera tienda especializada en esta tarta de queso de Canarias. Sus inicios han sido más que esperanzadores, con más de cuatro mil tartas vendidas en agosto, siendo además proveedor de hoteles, restaurantes y de eventos como bodas.
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