La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha actualizado la información sobre la alerta sanitaria relacionada con la presencia de Salmonella Enteritidis en quesos de pasta blanda elaborados con leche cruda de oveja procedente de España.
Esta alerta afecta a productos de la marca Formatgeria Mas d’Eroles, que están siendo retirados del mercado desde que se emitió la notificación inicial.
La comunidad autónoma de Cataluña informó a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) sobre la retirada de dos nuevos quesos afectados por la presencia de la bacteria. Los productos implicados son:
- Serrat de Carronqui (Lote 280524), de 500-600 g.
- Carreu Natural/Carreu Herbes del Pirineu/Carreu Cúrcuma (Lotes 110624, 260624, 230724, 300724 y 210524), de 400-550 g.
Estos se suman a los ya afectados:
- Trévol (Lote 140524), con fecha de consumo preferente del 31/12/2024, de 400 g.
- Tou Casa Mateu (todos los lotes con fecha de caducidad vigente), de 400 g.
Las autoridades recomiendan no consumir estos productos si están en posesión de los consumidores. Aquellos que los hayan consumido y presenten síntomas como diarrea, vómitos, fiebre o dolor de cabeza deben acudir a un centro de salud.
Salmonelosis: características y transmisión
La salmonelosis es una enfermedad de transmisión alimentaria causada por bacterias del género Salmonella, comúnmente adquirida por el consumo de alimentos contaminados.
Los síntomas incluyen fiebre, dolor abdominal, diarrea y vómitos, y pueden manifestarse entre 6 y 72 horas tras la ingesta de productos contaminados. Aunque la mayoría de los casos se resuelven sin tratamiento específico, algunos pueden presentar complicaciones graves en personas vulnerables, como niños pequeños y ancianos.
AESAN y las autoridades autonómicas continúan con las investigaciones y la retirada de los productos afectados para reducir el riesgo de contagio.
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