Si antes lo digo, antes terminan. No hizo falta esperar a fin de mes. El nuevo supermercado Lidl de “l Chorrillo, ya está abierto y atendiendo a su clientela. Sus obras de construcción, instalación y equipamiento terminaron ates de fin de mes. No soy un profeta, pero no me falta mucho. El consejero insular Manuel Fernández Vega (responsable del Área de Industria y Comercio del Cabildo de Tenerife) junto con Javier Rivero Rodríguez (concejal distrito suroeste de Santa Cruz) y Carlos Martínez (director regional Lidl en Canarias) estuvieron en la apertura y fueron testigos de que la inversión de casi 10 millones de euros había llegado felizmente a su fin en tiempo récord, creando, además, unos 25 puestos de trabajo directos. Trabajaron casi día y noche, de lunes a domingo. Y la obra de Lidl se ha terminado. Las de Las Chafiras, Padre Anchieta, y demás obras públicas de Tenerife siguen su ritmo… lentamente. Y la ciudadanía tinerfeña sigue aguantando… Y tomando nota.
Una gran obra como homenaje póstumo a Pepe Abad
La “cosa rara” que ven en la fotografía de al lado, no es sino el boceto de una gran obra del recientemente fallecido artista, Pepe Abad, que, por diversos motivos, no pudo hacerse realidad en La Laguna estando vivo nuestro gran artista lagunero. La obra estaba pensada para rematar la fachada trasera del nuevo y gran edificio que alberga el llamado Espacio Mutua Tinerfeña, en la lagunera calle Nava y Grimón Nº6. Creo que el gran presidente de Mutua Tinerfeña desde hace años, Juan Antonio López de Vergara, ha sido un visionario al apostar por ese nuevo edificio que, estoy seguro, será referencia de la nueva arquitectura en el corazón del casco antiguo de La Laguna. El bueno de Pepe Abad diseñó para su fachada trasera (la que da a lo que será una gran plaza y a la Vía de Ronda, una impresionante verja con una escultura central de catorce metros de altura. Una maravilla cuyo boceto y maqueta guarda celosamente Juan Antonio López de Vergara con el deseo y a la espera de que la misma se pueda hacer realidad. Ojalá que así sea y que miles de personas (locales y turistas) pueden venir a La Laguna para ver una obra maestra.
Un curioso gorila hecho con lianas como las de Tarzán
Esta pasada semana se ha unido a la gran familia de Loro Parque un nuevo gorila muy curioso y especial. Se trata de una escultura que ha cedido el reconocido economista y empresario internacional Rafael Plañiol Lacalle (podríamos decir que casi “hijo adoptivo de Tenerife” por su vinculación a nuestra isla desde hace años) al fundador y presidente de la Compañía Loro Parque, Wolfgang Kiessling, en agradecimiento por la colaboración y asesoramiento en la creación de una reserva natural de animales que Rafael Plañiol lleva desarrollando desde hace años en Paraguay. La bella y original escultura, que desde hace unos días preside la entrada del barrio portuense de Punta Brava, es obra del artista paraguayo, Diego Esquivel, y está realizada con Yiposi, un material vegetal que viene ser como el de las lianas con las que el actor Johnny Weismüller, se movía de árbol a árbol de la selva en su papel de Tarzán de los monos, y seguido de su fiel y popular mona Chita. La tremenda “aventura” y el “rocambolesco” viaje de la escultura del Gorila desde la selva paraguaya hasta Tenerife será objeto de otra próxima edición de El Cotarro, casi monográfico.
La gastronomía en Tenerife, entre soles y guachinches
El pasado lunes, Santa Cruz de Tenerife acogió la gala de entrega de los “Soles 2025” que cada año entrega la acreditada Guía Repsol. El propio presidente de Repsol, Antonio Brufau presidió la gala junto con Fernando Clavijo (presidente de Canarias) Rosa Dávila (presidenta del Cabildo de Tenerife), José Manuel Bermúdez (alcalde chicharrero) y Lope Afonso (vicepresidente del Cabildo tinerfeño y consejero). Sin duda alguna, hay que felicitar a los tres nuevos restaurantes “soleados” en Tenerife: el “Silbo Gomero”, con el gran chef Braulio Simancas, en La Laguna; el “Donaire”, con el desinquieto Jesús Camacho en Costa Adeje; y “La Strasse”, con Jorge Peñate y Luis Martín, en Guía de Isora. Pero, dicho lo anterior y alegrándonos por ello y por ellos, no debemos olvidar que ese mismo día, en la prensa tinerfeña se recordaba que, en la actualidad, solo quedan 30 “guachinches” legalmente autorizados en nuestra isla. Y nuestros “guachinches” tinerfeños son unos establecimientos genuinos y únicos. No hay “guachinches” (ni debería haberlos) en otras islas. Pero su supervivencia está en manos del Cabildo de Tenerife y, hoy por hoy, están más cerca de su muerte que de su resurrección. Pero hay que resucitarlos (debidamente) y hay medios para ello.
Ya faltan menos de 60 días para GastroCanarias 2025
Remato la faena recordándoles que hoy faltan, exactamente, 58 días para que, Dios mediante, abra sus puertas el 10º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2025. El evento ferial más importante y grande de Canarias en cifras y valores absolutos, se celebrará este año los días 20, 21 y 22 de mayo, en el Recinto Ferial de Tenerife. Este próximo jueves será presentado oficialmente en un acto que estará presidido por Rosa Dávila (presidenta del Cabildo de Tenerife) Narvay Quintero (consejero de Agricultura del Gobierno canario) y José Manuel Bermúdez (alcalde chicharrero). Parece que va a haber interesantes novedades (alguna de ámbito mundial) y lo más importante de ese día será la apertura del plazo de inscripción para los distintos campeonatos de cocina, bebida y alguna sorpresa más (todos de ámbito regional) a los que se pueden presentar cocineras, cocineros y bartenders de Canarias que lo deseen. Una oportunidad única que puede convertirse para mucha gente en un gran trampolín de futuro profesional. Toda la información estará desde el próximo jueves en la web del 10º Salón (www.gastrocanarias.com)
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