{"id":14618,"date":"2020-06-09T17:10:49","date_gmt":"2020-06-09T17:10:49","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/?p=14618"},"modified":"2020-06-09T17:10:49","modified_gmt":"2020-06-09T17:10:49","slug":"lo-que-debes-saber-antes-de-comprar-una-olla-express","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/lo-que-debes-saber-antes-de-comprar-una-olla-express\/","title":{"rendered":"Lo que debes saber antes de comprar una olla express"},"content":{"rendered":"<p>Comprar una olla express que sea perfecta para tu casa no es f\u00e1cil por la gran variedad de modelos, hay algunos detalles que debes considerar para adquirir \u00a0una olla de este tipo.<\/p><div id=\"cer-3012176066\" class=\"cer-contenido cer-entity-placement\" style=\"margin-top: 22px;margin-bottom: 22px;\"><div id=\"item_ATF_center_afterp1\"><\/div><\/div>\n<p>Antes que nada vamos a aclarar que una olla express tiene como principio de funcionamiento el mantener una presi\u00f3n por encima de la presi\u00f3n atmosf\u00e9rica, que permita incrementar la temperatura de ebullici\u00f3n del agua para acortar as\u00ed los tiempos de cocci\u00f3n de los alimentos.<\/p><div id=\"cer-3236131598\" class=\"cer-contenido_2 cer-entity-placement\" style=\"margin-top: 22px;margin-bottom: 22px;\"><div id=\"intext_inread_video\"><\/div><\/div>\n<p>Estas ollas disponen de una v\u00e1lvula de seguridad que, durante el funcionamiento da vueltas y pita dejando escapar el vapor de la olla.<\/p><div id=\"cer-2888501309\" class=\"cer-parrafo-3 cer-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 42px;\"><!-- Desktop -->\r\n<div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-1185\"><\/div>\r\n<!-- Mobile -->\r\n<div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-2561\"><\/div><\/div>\n<p>Los modelos m\u00e1s recientes de ollas r\u00e1pidas, han evolucionado considerablemente desde las primeras en salir al mercado, incorporando nuevas funcionalidades y dise\u00f1os muy actuales, aqu\u00ed puedes encontrar los distintos tipos de ollas express: <strong><a href=\"https:\/\/todomejores.com\/ollas-a-presion\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">todomejores.com\/ollas-a-presion\/<\/a><\/strong>.<\/p><div id=\"cer-118703760\" class=\"cer-parrafo-3-2 cer-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 22px;\"><script>(function(d,s,n){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0];js=d.createElement(s);js.className=n;js.src=\"\/\/player.ex.co\/player\/80da6adf-177e-4ffe-9e60-9d2535571cce\";fjs.parentNode.insertBefore(js,fjs);}(document,\"script\",\"exco-player\"));<\/script><div id=\"80da6adf-177e-4ffe-9e60-9d2535571cce\"><\/div><\/div>\n<p>Normalmente estas ollas llamadas r\u00e1pidas, tienen dos niveles de cocci\u00f3n con base en distintos niveles de presi\u00f3n diferenciables mediante un indicador, pudiendo as\u00ed elegir mayor o menor presi\u00f3n en el cocinado.<\/p>\n<p>Debes considerar antes de comprar el material del cual est\u00e1 hecha la olla, que sea adecuado al tipo de cocina que utilizas ya sea a gas, el\u00e9ctrica, inducci\u00f3n, vitrocer\u00e1mica; tambi\u00e9n debes tomar en cuenta el tama\u00f1o de la hornilla.<\/p><div id=\"cer-1222499803\" class=\"cer-parrafo-6 cer-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 42px;\"><!-- Desktop -->\r\n<div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-2560\"><\/div>\r\n<!-- Mobile -->\r\n<div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-1186\"><\/div><\/div>\n<p><img loading=\"lazy\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-14619\" src=\"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/cocina.jpg\" alt=\"\" width=\"1280\" height=\"860\" srcset=\"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/cocina.jpg 1280w, https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/cocina-600x403.jpg 600w, https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/cocina-300x202.jpg 300w, https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/cocina-768x516.jpg 768w, https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/cocina-1024x688.jpg 1024w, https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/cocina-696x468.jpg 696w, https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/cocina-1068x718.jpg 1068w, https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/cocina-625x420.jpg 625w, https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/cocina-1250x840.jpg 1250w, https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/cocina-640x430.jpg 640w, https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/cocina-980x658.jpg 980w\" sizes=\"auto, (max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/p>\n<h2>\u00bfAhorra tiempo y dinero?<\/h2>\n<p>Una de las principales razones para comprar este tipo de olla es que ahorra considerablemente el tiempo de cocci\u00f3n de los alimentos, tambi\u00e9n ayuda con que el gasto energ\u00e9tico sea menor.<\/p><div id=\"cer-2516434223\" class=\"cer-contenido-3 cer-entity-placement\" style=\"margin-top: 22px;margin-bottom: 32px;\"><div id=\"item_ATF_center_afterp4\"><\/div><\/div>\n<p>Esto se debe a que la temperatura de la olla y la presi\u00f3n producen que el agua penetre antes en el alimento. Al ablandarse en menos tiempo, se cocina m\u00e1s r\u00e1pido.<\/p>\n<p>Un punto notable es que los alimentos conservan todas sus propiedades, al igual que si la haces en otro tipo de olla, as\u00ed que la comida que prepares seguir\u00e1 siendo sana.<\/p>\n<p>De hecho, se piensa que la comida cocinada en la olla conserva mejor las vitaminas, debido a que se diluye menos por usar poca cantidad de agua.<\/p><div id=\"cer-2687783923\" class=\"cer-contenido-4 cer-entity-placement\" style=\"margin-top: 22px;margin-bottom: 32px;\"><div id=\"item_ATF_center_afterp10\"><\/div><\/div>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 se puede cocinar y que NO se puede cocinar en una olla express?<\/h2>\n<p>Por otra parte hay platos ideales que puedes preparar en la olla expr\u00e9s aquellos que, si no usas la olla express, te tomar\u00eda varias horas, y los cuales necesitan una cocci\u00f3n larga.<\/p>\n<p>Por ejemplo, las recetas de legumbres, caldos de carne y de ave, sopas, pur\u00e9s, potajes de verduras, patatas guisadas, y cremas de verduras, moluscos, estofados de carne y verduras al vapor.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n puedes preparar postres tales como flanes, tortas, compotas, arroz con leche.<\/p>\n<p>Por el contrario, las recetas que no se recomienda que las realices en la olla express son las pastas y arroces, su tiempo de cocci\u00f3n es tan corto que no vale la pena sustituirla; considerando que es f\u00e1cil que se pasen de punto de cocci\u00f3n.<\/p>\n<p>Hay alimentos que encajan de mejor o peor manera con la olla express<strong>,<\/strong> se debe considerar que para que te quede perfecto un plato cuando lo cocinas hay muchos elementos en juego, no solo el tipo de olla que uses, tambi\u00e9n el agua, el tipo de alimento, lo m\u00e1s indicado es usarla para alimentos con piezas gelatinosas y productos con col\u00e1geno como los pies de cerdo o el morro de ternera.<\/p>\n<h2>\u00bfEs segura utilizarla?<\/h2>\n<p>Tanto las ollas a presi\u00f3n tradicionales u ollas express, son seguras siempre y cuando al usarlas se sigan al pie de la letra las instrucciones \u00a0que indica el fabricante, especialmente lo que tiene que ver con los elementos de seguridad.<\/p>\n<p>Hay que saber muy bien c\u00f3mo funciona una olla a presi\u00f3n antes de utilizarla, para evitarnos disgustos, aunque el procedimiento es sencillo.<\/p>\n<p>Es elemental utilizar alg\u00fan l\u00edquido ya sea agua u otro, y en la medida justa, porque de no hacerlo, los alimentos se quemar\u00e1n. Una vez llena, se debe de cerrar bien y colocar el nivel de presi\u00f3n adecuado al producto que se est\u00e1 cocinando.<\/p>\n<p>Por lo general, el nivel n\u00famero 1 es adecuado a las verduras, pasta y pescado, y el 2 usarlo para alimentos m\u00e1s duros como carne y legumbres, solo debes prestar atenci\u00f3n a ese detalle.<\/p>\n<p>Sin embargo toma en cuenta las siguientes precauciones b\u00e1sicas antes de usarla:<\/p>\n<ul>\n<li>Aseg\u00farate de que la olla queda bien cerrada.<\/li>\n<li>Pon la temperatura m\u00e1xima, y una vez que empiece a salir vapor, baja el fuego a baja-media.<\/li>\n<li>La olla no debe ser abierta mientras est\u00e1 sobre la hornilla, ni justo cuando ha terminado su trabajo.<\/li>\n<li>Solo es seguro abrirla cuando ya ha expulsado todo el vapor.<\/li>\n<li>Nunca dejes sin vigilar la olla durante un tiempo prolongado.<\/li>\n<\/ul>\n<p>De esta forma ya para concluir, las ollas express son de gran ayuda en la cocina, permite disminuir el tiempo de cocci\u00f3n de los alimentos y es un implemento muy seguro de usar a diario.<\/p>\n<p>En relaci\u00f3n con su versatilidad se puede usar para gran cantidad de alimentos, especialmente aquellos que requieren tiempos de cocci\u00f3n prolongados.<\/p>\n<div id=\"cer-2513873633\" class=\"cer-despues-del-contenido cer-entity-placement\" style=\"margin-top: 22px;margin-bottom: 22px;\"><div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-1184\"><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Comprar una olla express que sea perfecta para tu casa no es f\u00e1cil por la gran variedad de modelos, hay algunos detalles que debes considerar para adquirir \u00a0una olla de este tipo. 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