Han sido semanas complicadas para Carlos R\u00edos. El creador del movimiento Realfooding ha tenido que enfrentarse a los detractores que, seg\u00fan cuenta el nutricionista y divulgador, est\u00e1n respaldados por las grandes marcas de ultraprocesados que no quieren que su imperio se vea mermado.<\/p>
Por ello, con un v\u00eddeo de poco m\u00e1s de 12 minutos, Carlos R\u00edos pide al Ministerio de Consumo que se pare la publicidad de ultraprocesados dirigida a ni\u00f1os. En este sentido, explica que existe evidencia cient\u00edfica que prueba que el consumo de estos productos est\u00e1 relacionado con el aumento de la obesidad, colesterol, hipertensi\u00f3n, enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y varios tipos de c\u00e1ncer.<\/p>
Asimismo, asegura que \u00abel etiquetado Nutriscore recomienda productos azucarados como si fuesen saludables, confundiendo as\u00ed a la poblaci\u00f3n e impuls\u00e1ndolos a comer ultraprocesados insanos pensando que son sanos\u00bb. Nutriscore es un sistema de etiquetado nutricional frontal\u200b de los productos alimentarios que permite supuestamente a los consumidores valorar la calidad nutricional de los alimentos que van a comprar, simplificando la interpretaci\u00f3n del etiquetado nutricional situado al dorso del paquete.<\/p>