{"id":2282,"date":"2019-04-06T16:55:50","date_gmt":"2019-04-06T16:55:50","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/?p=2282"},"modified":"2019-04-06T16:55:50","modified_gmt":"2019-04-06T16:55:50","slug":"gran-canaria-lleva-al-salon-gourmet-de-madrid-las-delicatesen-de-mas-de-70-empresas-para-presumir-de-la-diversidad-de-los-productos-de-la-tierra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/gran-canaria-lleva-al-salon-gourmet-de-madrid-las-delicatesen-de-mas-de-70-empresas-para-presumir-de-la-diversidad-de-los-productos-de-la-tierra\/","title":{"rendered":"Gran Canaria lleva al Sal\u00f3n Gourmet de Madrid las delicatesen de m\u00e1s de 70 empresas para presumir de la diversidad de los productos de la tierra"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>Este evento gastron\u00f3mico arranca el lunes en Ifema<\/strong><\/li>\n<li><strong>En el stand del Cabildo habr\u00e1 quesos, vinos, mermeladas, caf\u00e9, rones, gofio, reposter\u00eda, carnes, verduras y agua de niebla<\/strong><\/li>\n<li><strong>Los cocineros de la Asociaci\u00f3n Mojo Pic\u00f3n elaborar\u00e1n 1.800 tapas de 12 variedades hechas con pescados, quesos, cochino negro o frutas<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Gran Canaria desembarca el lunes por tercer a\u00f1o consecutivo en el Sal\u00f3n Gourmets de Madrid para promocionar las exquisiteces de m\u00e1s de 70 empresas y presumir de la diversidad de los productos de la tierra, que adem\u00e1s podr\u00e1n ser degustados a trav\u00e9s de 1.800 tapas elaboradas por los cocineros de la Asociaci\u00f3n Mojo Pic\u00f3n.<\/p><div id=\"cer-1832645530\" class=\"cer-contenido cer-entity-placement\" style=\"margin-top: 22px;margin-bottom: 22px;\" role=\"region\" aria-label=\"Publicidad\"><div id=\"item_ATF_center_afterp1\"><\/div><\/div>\n<p>As\u00ed, los asistentes a este evento gastron\u00f3mico de referencia, que se celebra hasta el jueves en Ifema, podr\u00e1n descubrir los productos de m\u00e1s de 30 queser\u00edas artesanales de la mano de Proquenor y Asoquegran, adem\u00e1s de otras cinco queser\u00edas industriales, por lo que estar\u00e1n representados los quesos elaborados con leche de ovejas trashumantes, los de mezcla y los puros y tambi\u00e9n los de Flor, Media Flor y de Gu\u00eda, destac\u00f3 el consejero de Soberan\u00eda Alimentaria, Miguel Hidalgo.<\/p><div id=\"cer-1123887953\" class=\"cer-contenido_2 cer-entity-placement\" style=\"margin-top: 22px;margin-bottom: 22px;\" role=\"region\" aria-label=\"Publicidad\"><script data-wid=\"auto\" type=\"text\/javascript\" src=\"https:\/\/content.viralize.tv\/display\/?zid=AAFGLR9aV0reSCLT&schain=1.0,1!ikreate.es,20230100,1,,,\"><\/script><\/div>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-2283\" src=\"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/gourmet-gran-canaria.jpg\" alt=\"\" width=\"579\" height=\"568\" srcset=\"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/gourmet-gran-canaria.jpg 579w, https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/gourmet-gran-canaria-300x294.jpg 300w, https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/gourmet-gran-canaria-428x420.jpg 428w\" sizes=\"(max-width: 579px) 100vw, 579px\" \/><\/p>\n<p>Junto a este manjar isle\u00f1o estar\u00e1n tambi\u00e9n los vinos de la Denominaci\u00f3n de Origen de Gran Canaria premiados en los concursos insulares y regionales, a los que se suman las elaboraciones de otras bodegas que no han querido perderse esta cita para exhibir sus sabores \u00fanicos gracias al clima y la tierra volc\u00e1nica.<\/p><div id=\"cer-889032542\" class=\"cer-parrafo-3 cer-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 42px;\" role=\"region\" aria-label=\"Publicidad\"><!-- Desktop -->\r\n<div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-1185\"><\/div>\r\n<!-- Mobile -->\r\n<div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-2561\"><\/div><\/div>\n<p>Tambi\u00e9n ser\u00e1n protagonistas otras exquisiteces, como una selecci\u00f3n de rones \u2018premium\u2019, agua de niebla y licores de pl\u00e1tano y tuno indio, adem\u00e1s de panes y reposter\u00eda entre los que se incluyen suspiros, mazapanes, bizcochos y garrapi\u00f1ones. A ellos se a\u00f1aden mermeladas, zumos, gofio, caf\u00e9, vinagre de sidra de Valleseco, sal de las salinas de Boca Cangrejo y Tenef\u00e9, aceites, mieles, carnes como la de cochino negro, pescados, verduras y tomates de La Aldea.<\/p>\n<p>De esta forma, el stand de Gran Canaria Me Gusta, situado en el espacio de Canarias, dar\u00e1 a conocer en el resto del territorio espa\u00f1ol casi 200 productos agroalimentarios y pesqueros de la mano de m\u00e1s de 70 empresas, que al igual que el pasado a\u00f1o no han querido perderse esta tercera incursi\u00f3n en Madrid.<\/p>\n<p>El objetivo de esta expedici\u00f3n organizada por el Cabildo es contribuir al desarrollo de nuevas v\u00edas comerciales y lograr as\u00ed el incremento de la demanda y de la producci\u00f3n, adem\u00e1s de potenciar la Isla como destino gastron\u00f3mico, destac\u00f3 Hidalgo, quien record\u00f3 que el programa Gran Canaria Me Gusta es una acci\u00f3n transversal de Soberan\u00eda Alimentaria, Industria y Comercio, Turismo y Desarrollo Econ\u00f3mico.<\/p><div id=\"cer-801407046\" class=\"cer-parrafo-6 cer-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 42px;\" role=\"region\" aria-label=\"Publicidad\"><!-- Desktop -->\r\n<div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-2560\"><\/div>\r\n<!-- Mobile -->\r\n<div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-1186\"><\/div><\/div>\n<p>Actividades con productos grancanarios<\/p><div id=\"cer-3869774582\" class=\"cer-contenido-3 cer-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 22px;\" role=\"region\" aria-label=\"Publicidad\"><script>(function(d,s,n){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0];js=d.createElement(s);js.className=n;js.src=\"\/\/player.ex.co\/player\/80da6adf-177e-4ffe-9e60-9d2535571cce\";fjs.parentNode.insertBefore(js,fjs);}(document,\"script\",\"exco-player\"));<\/script><div id=\"80da6adf-177e-4ffe-9e60-9d2535571cce\"><\/div><\/div>\n<p>Los asistentes al Sal\u00f3n Gourmets podr\u00e1n tambi\u00e9n descubrir los productos grancanarios a trav\u00e9s de actividades, como talleres de cata y armonizaci\u00f3n de quesos con vinos, y de quesos con rones, junto a otro de aceite, gofio, sal y miel. Adem\u00e1s, habr\u00e1 un tributo al caf\u00e9 de Agaete y la preparaci\u00f3n de un falso pepino de mar de la costa de Taliarte a cargo de los cocineros de Mojo Pic\u00f3n.<\/p>\n<p>Estos chef ser\u00e1n los encargados de preparar las 1.800 tapas de 12 variedades diferentes que degustar\u00e1n quienes visiten el stand de Gran Canaria, realizadas con exquisitas caballas en escabeche, tacos de bonito, at\u00fan rojo con marinado c\u00edtrico de algas, aguacate encurtido con reducci\u00f3n de vino, crujientes de lentejas con cochino negro, galletas de caf\u00e9 y de mango encurtido, entre otros productos de la tierra, como un bomb\u00f3n de cabra con glaseado de sus juegos y miel.<\/p>\n<p>La incursi\u00f3n del Cabildo en este Sal\u00f3n Gourmets cuenta con la colaboraci\u00f3n de la Denominaci\u00f3n de Origen de Gran Canaria, Vinigran, mercados agr\u00edcolas, Cofrad\u00eda de Pescadores de Mog\u00e1n, Coagrisan La Aldea, Arehucas y Artemi, todo ello para demostrar al resto del pa\u00eds la amplia variedad de los productos isle\u00f1os, aut\u00e9nticas delicatesen para el paladar.<\/p><div id=\"cer-1337367350\" class=\"cer-contenido-4 cer-entity-placement\" style=\"margin-top: 22px;margin-bottom: 32px;\" role=\"region\" aria-label=\"Publicidad\"><div id=\"item_ATF_center_afterp10\"><\/div><\/div>\n<div id=\"cer-1942485135\" class=\"cer-despues-del-contenido cer-entity-placement\" style=\"margin-top: 22px;margin-bottom: 22px;\" role=\"region\" aria-label=\"Publicidad\"><div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-1184\"><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este evento gastron\u00f3mico arranca el lunes en Ifema En el stand del Cabildo habr\u00e1 quesos, vinos, mermeladas, caf\u00e9, rones, gofio, reposter\u00eda, carnes, verduras y agua de niebla Los cocineros de la Asociaci\u00f3n Mojo Pic\u00f3n elaborar\u00e1n 1.800 tapas de 12 variedades hechas con pescados, quesos, cochino negro o frutas Gran Canaria desembarca el lunes por tercer [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2284,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[2,18],"tags":[],"class_list":["post-2282","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-canarias","category-gastronomia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2282","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2282"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2282\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2284"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2282"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2282"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2282"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}