{"id":25175,"date":"2021-05-01T16:02:26","date_gmt":"2021-05-01T15:02:26","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/?p=25175"},"modified":"2021-05-01T16:02:26","modified_gmt":"2021-05-01T15:02:26","slug":"la-gastronomia-canaria-5-restaurantes-que-teneis-que-probar-cuando-visiteis-las-islas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/la-gastronomia-canaria-5-restaurantes-que-teneis-que-probar-cuando-visiteis-las-islas\/","title":{"rendered":"La gastronom\u00eda canaria: 5 restaurantes que ten\u00e9is que probar cuando visit\u00e9is las islas"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Canarias es una de las islas m\u00e1s visitadas y conocidas de Espa\u00f1a. Su historia y su cultura enamoran a todo aquel que pisa el archipi\u00e9lago, pero, tambi\u00e9n lo hace su gastronom\u00eda.<\/span><\/p><div id=\"cer-3771071156\" class=\"cer-contenido cer-entity-placement\" style=\"margin-top: 22px;margin-bottom: 22px;\"><div id=\"item_ATF_center_afterp1\"><\/div><\/div>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La <\/span><b>gastronom\u00eda canaria es una de las m\u00e1s ricas y variadas de Espa\u00f1a<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Alrededor de las 7 islas canarias podr\u00e1s encontrar los mejores lugares para probar los platos m\u00e1s t\u00edpicos. Marca Canaria puede ayudarte con eso. \u00bfLa conoces?<\/span><\/p><div id=\"cer-1223761874\" class=\"cer-contenido_2 cer-entity-placement\" style=\"margin-top: 22px;margin-bottom: 22px;\"><div id=\"intext_inread_video\"><\/div><\/div>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Se trata de una <\/span><strong><a href=\"https:\/\/marcacanaria.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Gu\u00eda de Canarias<\/a><\/strong><span style=\"font-weight: 400;\"> enfocada exclusivamente al ocio y a la gastronom\u00eda. En ella puedes encontrar desde los mejores <\/span><strong><a href=\"https:\/\/marcacanaria.com\/lp\/mejores-hoteles-en-lanzarote\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">hoteles con encanto en Lanzarote<\/a><\/strong><span style=\"font-weight: 400;\"> hasta los <\/span><strong><a href=\"https:\/\/marcacanaria.com\/lp\/mejores-restaurantes-en-tenerife\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">mejores restaurantes en Tenerife<\/a><\/strong><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p><div id=\"cer-691262658\" class=\"cer-parrafo-3 cer-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 42px;\"><!-- Desktop -->\r\n<div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-1185\"><\/div>\r\n<!-- Mobile -->\r\n<div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-2561\"><\/div><\/div>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En el art\u00edculo de hoy, precisamente para conocer un poco m\u00e1s esta gastronom\u00eda tan particular de las islas, vamos a conocer un poco mejor<\/span><b> cinco de los restaurantes imprescindibles que deb\u00e9is probar<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, s\u00ed o s\u00ed, cuando visit\u00e9is Canarias. Aunque existen muchos m\u00e1s, vamos a centrarnos en estos cinco:<\/span><\/p><div id=\"cer-3071387805\" class=\"cer-parrafo-3-2 cer-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 22px;\"><script>(function(d,s,n){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0];js=d.createElement(s);js.className=n;js.src=\"\/\/player.ex.co\/player\/80da6adf-177e-4ffe-9e60-9d2535571cce\";fjs.parentNode.insertBefore(js,fjs);}(document,\"script\",\"exco-player\"));<\/script><div id=\"80da6adf-177e-4ffe-9e60-9d2535571cce\"><\/div><\/div>\n<h2><b>Restaurante Nakai<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Est\u00e1 ubicado en la isla de Lanzarote. Concretamente en plena Avenida de Playa Honda. Es un restaurante con vistas al mar y su decoraci\u00f3n es toda de madera y tonos claros.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Su peculiaridad es que <\/span><b>combina la cocina tradicional de las islas Canarias con la cocina asi\u00e1tica<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, acercando, de esta manera, los sabores de Oriente a los productos locales.<\/span><\/p><div id=\"cer-340257791\" class=\"cer-parrafo-6 cer-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 42px;\"><!-- Desktop -->\r\n<div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-2560\"><\/div>\r\n<!-- Mobile -->\r\n<div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-1186\"><\/div><\/div>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Esta fusi\u00f3n hace que se puedan probar platos como churros de pescado con salsa de anguila, gyozas de conejo con salmorejo, carrilleras con curry verde y nigiris de bocinegro con aj\u00ed y tartufada. \u00a1Se nos hace la boca agua!<\/span><\/p><div id=\"cer-1280574357\" class=\"cer-contenido-3 cer-entity-placement\" style=\"margin-top: 22px;margin-bottom: 32px;\"><div id=\"item_ATF_center_afterp4\"><\/div><\/div>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Adem\u00e1s, en la carta de vinos, puedes encontrar una gran oferta de vinos canarios.<\/span><\/p>\n<h2><b>Restaurante Sabela Bar &amp; Food Market<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Este restaurante se encuentra en Santa Cruz de Tenerife y ofrece a sus clientes, desde desayunos a domicilio hasta productos de primera calidad.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">As\u00ed, cuenta con servicio de almuerzos, cenas y de bar. Aunque Sabela Bar &amp; Food Market es mucho m\u00e1s que comida a domicilio, ya que, cada semana, da alguna que otra sorpresa. Lo que s\u00ed hace desde su apertura es usar productos locales y muy frescos.<\/span><\/p><div id=\"cer-563539796\" class=\"cer-contenido-4 cer-entity-placement\" style=\"margin-top: 22px;margin-bottom: 32px;\"><div id=\"item_ATF_center_afterp10\"><\/div><\/div>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El estilo de sus emplatados y el cari\u00f1o en la elaboraci\u00f3n de los platos es lo que hace que Sabela Bar &amp; Food Market sea <\/span><b>conocida por toda la isla de Tenerife.<\/b><\/p>\n<h2><b>Restaurante Cuernocabra<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Cuernocabra, de la mano de Safe Cruz, se puede definir como <\/span><b>el restaurante m\u00e1s moderno y underground de las Islas Canarias<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Se encuentra en Las Palmas de Gran Canaria, concretamente en la zona de Gourmet Experience de El Corte Ingl\u00e9s.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El uso que el chef hace de la cocina canaria tradicional es, posiblemente, la m\u00e1s innovadora de esta lista. La filosof\u00eda que sigue es muy similar a la del restaurante Gofio Madrid: llevar los sabores, que ofrece la gastronom\u00eda canaria, al extremo, utilizando el mejor producto local.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En este sentido, los comensales definen Cuernocabra como un restaurante irrefutablemente canario. Su carta cuenta con platos como conejo al salmorejo, huevos al estampido, vikingo de carne mechada, tarta de queso con piment\u00f3n o croquetas de pollo con todo. Irresistible, \u00bfverdad? Por eso es uno de los <\/span><strong><a href=\"https:\/\/marcacanaria.com\/lp\/mejores-restaurantes-en-gran-canaria\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">mejores restaurantes en Gran Canaria<\/a><\/strong><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<h2><b>Restaurante Texeda<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El restaurante Texeda se encuentra tambi\u00e9n en la isla de Gran Canaria y<\/span><b> su punto diferenciador es que apuesta por el uso de cereales y frutos secos<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> como la almendra, el trigo o la cebada del archipi\u00e9lago <\/span><b>para elaborar su propia marca de cerveza artesanal<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">As\u00ed, Texeda se ha convertido en un restaurante que usa productos de car\u00e1cter ecol\u00f3gico. De hecho, cerca del 50% de sus productos proceden de una granja y un huerto propios ubicados a 1000 metros sobre el nivel de mar.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Su carta est\u00e1 enfocada a la cocina tradicional de las Islas Canarias con el uso de productos locales. No obstante, utiliza t\u00e9cnicas que se pueden encontrar en muchas cocinas modernas del pa\u00eds.<\/span><\/p>\n<h2><b>Restaurante Casa Juan<\/b><\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Por \u00faltimo, otro de los restaurantes que deb\u00e9is conocer es Casa Juan, en la isla de El Hierro. Est\u00e1 ubicado concretamente en La Restinga, siendo <\/span><b>uno de los restaurantes m\u00e1s longevos de la zona.<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Se abri\u00f3 en el <\/span><b>a\u00f1o 1973 <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">cuando el famoso Don Juan volvi\u00f3 de Venezuela y abri\u00f3 el local. Uno de los platos por los que este restaurante es conocido es la sopa de marisco. Hoy en d\u00eda est\u00e1 totalmente renovado, pero mantiene la esencia de aquel restaurante de los a\u00f1os 70, sobre todo en la tradici\u00f3n de sus platos m\u00e1s m\u00edticos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Eso s\u00ed, ahora, con dos chefs j\u00f3venes al frente del local, <\/span><b>la innovaci\u00f3n est\u00e1 muy unida a esa tradici\u00f3n<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Casa Juan se define como un restaurante que tira hacia productos marinos, debido a su cercan\u00eda con el mar.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">As\u00ed, todos los d\u00edas llega pescado fresco de mano de los pescadores del pueblo. Cabrillas, burgados, camarones, morenas o petos son algunos de los productos que m\u00e1s utilizan. No obstante, en su carta tambi\u00e9n se pueden encontrar platos tan deliciosos como arroz cremoso con carne de cabra o croquetas de queso ahumado con pi\u00f1a de El Hierro.<\/span><\/p>\n<div id=\"cer-1745020615\" class=\"cer-despues-del-contenido cer-entity-placement\" style=\"margin-top: 22px;margin-bottom: 22px;\"><div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-1184\"><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Canarias es una de las islas m\u00e1s visitadas y conocidas de Espa\u00f1a. Su historia y su cultura enamoran a todo aquel que pisa el archipi\u00e9lago, pero, tambi\u00e9n lo hace su gastronom\u00eda. La gastronom\u00eda canaria es una de las m\u00e1s ricas y variadas de Espa\u00f1a. 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