{"id":35329,"date":"2021-09-06T10:49:14","date_gmt":"2021-09-06T09:49:14","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/?p=35329"},"modified":"2021-09-06T10:49:14","modified_gmt":"2021-09-06T09:49:14","slug":"mercadona-tiene-el-yogur-sin-azucar-preferido-por-los-nutricionistas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/mercadona-tiene-el-yogur-sin-azucar-preferido-por-los-nutricionistas\/","title":{"rendered":"Mercadona tiene el yogur ‘sin az\u00facar’ preferido por los nutricionistas"},"content":{"rendered":"

Mediante el proyecto sinAzucar.org, el fot\u00f3grafo Antonio R. Estrada ha sido uno de los principales responsables de concienciar al consumidor en Espa\u00f1a de la problem\u00e1tica del az\u00facar a\u00f1adido en los alimentos. Con fotograf\u00edas que muestran en forma de terrones el contenido en az\u00facar refinado que contiene cada producto -algunos considerados saludables hasta hace poco, o id\u00f3neos para el consumo infantil-, ha logrado cambiar los h\u00e1bitos de muchos espa\u00f1oles y las pr\u00e1cticas de la industria.<\/p>

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Ahora, la cuenta sinAzucar.org hace hueco a productos que destacan por el motivo contrario: no contienen az\u00facar a\u00f1adido alguno. Esto, en principio, no implica forzosamente que se trate de alimentos ‘saludables’ de por s\u00ed: si se ha empleado frutas trituradas como alternativa para edulcorar la mezcla, como tiende a suceder con el famoso pur\u00e9 de d\u00e1tiles, los az\u00facares intr\u00ednsecos de la fruta se transforman en az\u00facares libres que se metabolizan r\u00e1pidamente, lo que los vuelve inadecuados.<\/p>

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Lea la informaci\u00f3n completa en El Espa\u00f1ol<\/a>.<\/p>

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