La pasteler\u00eda David Rodr\u00edguez abri\u00f3 este pasado mi\u00e9rcoles un nuevo proyecto gastron\u00f3mico en la emblem\u00e1tica Casa Miranda de Puerto de la Cruz, frente a la sede del Ayuntamiento. Este nuevo reto de David Rodr\u00edguez, que ya cuenta con un obrador y cafeter\u00eda en la carretera provincial de Santa \u00darsula, n\u00famero 88, cont\u00f3 en el acto de inauguraci\u00f3n con la presencia del alcalde de Puerto de la Cruz, Marco Gonz\u00e1lez, as\u00ed como de varios concejales de la corporaci\u00f3n, que conocieron de primera mano la propuesta dulce, salada y de cocteler\u00eda.<\/p>
David Rodr\u00edguez, que recibi\u00f3 el galard\u00f3n a la Mejor Labor en Reposter\u00eda en los XXXIII Premios de Gastronom\u00eda de DIARIO DE AVISOS, ha conseguido dar unos nuevos aires a la Casa Miranda, que fue construida en el a\u00f1o 1730 y que justo antes de la pandemia albergaba all\u00ed a la empresa Starbucks. La casa dispone de una superficie de 700 metros cuadrados, dividida en tres plantas y adem\u00e1s dispone de una terraza frente a la plaza de Europa y el Ayuntamiento, aunque de momento solo abrir\u00e1 dos plantas y la tercera est\u00e1 prevista para desarrollar eventos.<\/p>
La pasteler\u00eda que ofrecer\u00e1 David Mart\u00ednez en este nuevo establecimiento ser\u00e1 similar a la que ya ofrece en su cafeter\u00eda de Santa \u00darsula que incluye dulces, helados, boller\u00eda y croissant que cada d\u00eda tienen m\u00e1s aceptaci\u00f3n entre el p\u00fablico. Pero tambi\u00e9n atender\u00e1 a aquellas demandas de los cel\u00edacos, diab\u00e9ticos y tambi\u00e9n veganos. Un punto de referencia gastron\u00f3mico para el Puerto.<\/p>