{"id":51446,"date":"2022-06-15T17:28:16","date_gmt":"2022-06-15T16:28:16","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/?p=51446"},"modified":"2022-06-15T17:28:16","modified_gmt":"2022-06-15T16:28:16","slug":"la-vuelta-a-espana-en-50-bocatas-destaca-a-un-bocadillo-hecho-en-canarias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/la-vuelta-a-espana-en-50-bocatas-destaca-a-un-bocadillo-hecho-en-canarias\/","title":{"rendered":"La vuelta a Espa\u00f1a en 50 bocatas destaca a un bocadillo hecho en Canarias"},"content":{"rendered":"\r\n<p>Un <a href=\"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/2022\/06\/bares-de-santa-cruz-glovo\/\">bocadillo de Canarias<\/a>, seleccionado entre los mejores del pa\u00eds en una obra especializada. El libro Bocatas, entre dos panes, escrito por los especialistas Oscar Broc Boluda y Toni Garc\u00eda, sit\u00faa entre los 50 mejores de Espa\u00f1a a uno elaborado en Canarias.<\/p><div id=\"cer-2536453725\" class=\"cer-contenido cer-entity-placement\" style=\"margin-top: 22px;margin-bottom: 22px;\"><div id=\"item_ATF_center_afterp1\"><\/div><\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>A menudo denostado en la alta cocina, el bocadillo se est\u00e1 reivindicando con m\u00e1s fuerza que nunca. Recuperado el respeto que se le hab\u00eda perdido, ya no es patrimonio exclusivo de bares y cafeter\u00edas, sino que se encuentra en formato gourmet en infinidad de bocadiller\u00edas de nuevo cu\u00f1o y en las cartas de algunos de los mejores restaurantes del momento. Porque, en definitiva, entre dos panes solo hay un universo infinito de posibilidades.<\/p><div id=\"cer-1561567356\" class=\"cer-contenido_2 cer-entity-placement\" style=\"margin-top: 22px;margin-bottom: 22px;\"><div id=\"intext_inread_video\"><\/div><\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Esa es su magia, el triunfo de una idea genial que nos sobrevivir\u00e1 a todos e incluso maravillar\u00e1 a las civilizaciones alien\u00edgenas que, dentro de varios milenios, visiten las ruinas de nuestro mundo y encuentren restos de un bocata de calamares. \u00abPues no eran tan tontos, los malditos humanos\u00bb, dir\u00edan.<\/p><div id=\"cer-3271783589\" class=\"cer-parrafo-3 cer-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 42px;\"><!-- Desktop -->\r\n<div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-1185\"><\/div>\r\n<!-- Mobile -->\r\n<div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-2561\"><\/div><\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>En esta selecci\u00f3n se encuentra un bocadillo de Canarias, concretamente de Gran Canaria. Se trata de del bocadillo de pata de Telde, concretamente el que se elabora en el Bar Yazmina, ya m\u00edtico al despachar casi 1.000 bocatas al d\u00eda de este tipo.<\/p><div id=\"cer-3011265987\" class=\"cer-parrafo-3-2 cer-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 22px;\"><script>(function(d,s,n){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0];js=d.createElement(s);js.className=n;js.src=\"\/\/player.ex.co\/player\/80da6adf-177e-4ffe-9e60-9d2535571cce\";fjs.parentNode.insertBefore(js,fjs);}(document,\"script\",\"exco-player\"));<\/script><div id=\"80da6adf-177e-4ffe-9e60-9d2535571cce\"><\/div><\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>No solo eso, sino que el <a href=\"https:\/\/www.tripadvisor.es\/Restaurant_Review-g1064253-d10292415-Reviews-Bar_Yazmina-Telde_Gran_Canaria_Canary_Islands.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Bar Yazmina<\/a> se ha convertido ya en parada obligatoria para todos aquellos que visitan Gran Canaria. Ahora, ese bocadillo de Canarias tambi\u00e9n lo es de libro.<\/p>\r\n<div id=\"cer-3154384513\" class=\"cer-despues-del-contenido cer-entity-placement\" style=\"margin-top: 22px;margin-bottom: 22px;\"><div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-1184\"><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un bocadillo de Canarias, seleccionado entre los mejores del pa\u00eds en una obra especializada. El libro Bocatas, entre dos panes, escrito por los especialistas Oscar Broc Boluda y Toni Garc\u00eda, sit\u00faa entre los 50 mejores de Espa\u00f1a a uno elaborado en Canarias. 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