{"id":53415,"date":"2022-07-13T20:36:23","date_gmt":"2022-07-13T19:36:23","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/?p=53415"},"modified":"2022-07-13T20:36:23","modified_gmt":"2022-07-13T19:36:23","slug":"algunos-tipos-de-vino-que-debes-conocer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/algunos-tipos-de-vino-que-debes-conocer\/","title":{"rendered":"Algunos tipos de vino que debes conocer"},"content":{"rendered":"<p>Los <strong>tipos de vino<\/strong> b\u00e1sicamente son cinco (tinto, blanco, rosado, espumoso y generoso)<\/p><div id=\"cer-390111781\" class=\"cer-contenido cer-entity-placement\" style=\"margin-top: 22px;margin-bottom: 22px;\" role=\"region\" aria-label=\"Publicidad\"><div id=\"item_ATF_center_afterp1\"><\/div><\/div>\n<p>Cada uno de ellos, cuenta con una gama amplia de opciones que a su vez variar\u00e1n con relaci\u00f3n a: <strong>guarda, maduraci\u00f3n, grado de fermentaci\u00f3n, proceso de tratamiento que va desde la vendimia hasta el despalillaje, embotellado<\/strong> entre otros.<\/p><div id=\"cer-2115807964\" class=\"cer-contenido_2 cer-entity-placement\" style=\"margin-top: 22px;margin-bottom: 22px;\" role=\"region\" aria-label=\"Publicidad\"><script data-wid=\"auto\" type=\"text\/javascript\" src=\"https:\/\/content.viralize.tv\/display\/?zid=AAFGLR9aV0reSCLT&schain=1.0,1!ikreate.es,20230100,1,,,\"><\/script><\/div>\n<p><strong>La cultura del vino<\/strong>, trasciende el mero hecho de clasificarles y catarles, implica conocimientos s\u00f3lidos en sus <strong>procesos hist\u00f3ricos de fundaci\u00f3n<\/strong> y establecimiento en diversas regiones.<\/p><div id=\"cer-2571146170\" class=\"cer-parrafo-3 cer-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 42px;\" role=\"region\" aria-label=\"Publicidad\"><!-- Desktop -->\r\n<div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-1185\"><\/div>\r\n<!-- Mobile -->\r\n<div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-2561\"><\/div><\/div>\n<p>Por ejemplo, cuando nos hablen del <a href=\"https:\/\/bestvinos.com\/vino-moscato-opiniones-precios-compra-seleccion-variedades\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>vino moscato<\/strong><\/a>, es importante conocer su g\u00e9nesis en la <strong>Edad Media<\/strong>, siendo introducida como propuesta en Italia, a partir de la <strong>uva Moscatel.<\/strong><\/p>\n<p>Los tiempos sin duda han cambiado, hasta el punto de surgir nuevas propuestas de vinos para quienes quiz\u00e1s buscan <strong>cambios modernos en su consumo y procesos trasnculturizadores.<\/strong><\/p>\n<p>Este el caso del <a href=\"https:\/\/bestvinos.com\/vino-azul-opiniones-precios-compra-seleccion-variedades\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>vino azul<\/strong><\/a>, cuya f\u00f3rmula ha sido <strong>dise\u00f1ada por j\u00f3venes<\/strong> que han logrado incluir sus inclinaciones de sabor, frescor y gustos excepcionales.<\/p><div id=\"cer-1015763087\" class=\"cer-parrafo-6 cer-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 42px;\" role=\"region\" aria-label=\"Publicidad\"><!-- Desktop -->\r\n<div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-2560\"><\/div>\r\n<!-- Mobile -->\r\n<div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-1186\"><\/div><\/div>\n<p>Sean bienvenidos (as) a conocer m\u00e1s acerca de las <strong>tipolog\u00edas de vinos<\/strong> que pueden degustar u nariz y boca.<\/p><div id=\"cer-3220911022\" class=\"cer-contenido-3 cer-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 22px;\" role=\"region\" aria-label=\"Publicidad\"><script>(function(d,s,n){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0];js=d.createElement(s);js.className=n;js.src=\"\/\/player.ex.co\/player\/80da6adf-177e-4ffe-9e60-9d2535571cce\";fjs.parentNode.insertBefore(js,fjs);}(document,\"script\",\"exco-player\"));<\/script><div id=\"80da6adf-177e-4ffe-9e60-9d2535571cce\"><\/div><\/div>\n<h2><strong>Cinco tipos de vinos<\/strong><\/h2>\n<p>A detallar:<\/p>\n<p><strong>1. Vino tinto<\/strong><\/p>\n<p>Una de las propiedades b\u00e1sicas de este tipo de vinos, es que es elaborado a partir de las <strong>uvas oscuras<\/strong>, lo que le convierte en un <strong>potente antioxidante.<\/strong><\/p><div id=\"cer-2858570914\" class=\"cer-contenido-4 cer-entity-placement\" style=\"margin-top: 22px;margin-bottom: 32px;\" role=\"region\" aria-label=\"Publicidad\"><div id=\"item_ATF_center_afterp10\"><\/div><\/div>\n<p>El t\u00e9rmino tinto, se refiere a la condici\u00f3n de tenido, es decir, es una mezcla de tonos que <strong>ti\u00f1en o pintan su contorno.<\/strong><\/p>\n<p>Es a partir del mosto y hollejo de la uva, que se le otorga una <strong>mayor intensidad<\/strong> en color; tambi\u00e9n va a depender del nivel de maduraci\u00f3n de las mismas.<\/p>\n<p>La Uva a mayor cantidad de taninos, m\u00e1s <strong>resveratrol<\/strong> aporta, es decir, antioxidante natural que adem\u00e1s de contribuir con el sistema circulatorio, contribuye a reducir el <strong>colesterol malo.<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a02. Vino blanco<\/strong><\/p>\n<p>Las uvas ciertamente, son el componente sine qua non para la fabricaci\u00f3n del vino, sin embargo, para los casos de vinos blancos, las pieles, no ser\u00e1n necesarias para su obtenci\u00f3n.<\/p>\n<p>Es un proceso complejo, en donde la <strong>levadura <\/strong>se concentrar\u00e1 y alimentar\u00e1 al interior del fruto, produciendo la cantidad de alcohol necesario para su <strong>fabricaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n<p>El vino blanco se caracteriza por determinada <strong>sutileza y suavidad,<\/strong> de hecho, se emplea en la cocina para platillos sencillos y de poco car\u00e1cter.<\/p>\n<p><strong>3. Vino Rosado<\/strong><\/p>\n<p>De una mezcla de <strong>uvas negras y blancas<\/strong>, resulta esta perfecta tonalidad rosada; existen factores de producci\u00f3n y guarda que van a constituir la intensidad del color rosado.<\/p>\n<p>Por citar algunos: el tiempo de maceraci\u00f3n de la uva, el <strong>grado de alcohol<\/strong>. El tiempo de guarda, el tipo de barrica y dem\u00e1s procesos inherentes a su obtenci\u00f3n.<\/p>\n<p>Entre los sabores predominantes en este tipo de vinos, se hallan los frutos rojos, sabores <strong>c\u00edtricos y las flores.<\/strong><\/p>\n<p>Tanta exquisita propuesta, ha permitido acompa\u00f1ar las mejores mesas gastron\u00f3micas tanto de <strong>dulces como salados.<\/strong><\/p>\n<p><strong>4. Vino espumoso<\/strong><\/p>\n<p>Se habla de vinos espumosos aquellos que pasan a un <strong>segundo proceso de fermentado.<\/strong><\/p>\n<p>El efecto que adquiere su proceso de alimentaci\u00f3n de levaduras, le lleva a realzar su sabor a manzana, pera y <strong>sensaci\u00f3n burbujeante y efervescente en boca.<\/strong><\/p>\n<p>Este tipo de vinos, var\u00eda en niveles de dulzor y lo podr\u00e1 conseguir en mezclas de cocteler\u00edas <strong>combinado con frutas.<\/strong><\/p>\n<p><strong>5. Vino generoso<\/strong><\/p>\n<p>El protagonista en esta propuesta de vino, es el <strong>alcohol v\u00ednico<\/strong>, el cual, de acuerdo a su grado, concentraci\u00f3n, guarda y crianza, variar\u00e1 en acidez.<\/p>\n<p>En este caso, se diferencia de manera concreta la crianza, es decir, la que corresponde a la <strong>vendimia, proceso de depuraci\u00f3n espalillaje<\/strong> y cuidado de concentraci\u00f3n de la piel y, la que combina a ambas en un mismo proceso.<\/p>\n<div id=\"cer-226793967\" class=\"cer-despues-del-contenido cer-entity-placement\" style=\"margin-top: 22px;margin-bottom: 22px;\" role=\"region\" aria-label=\"Publicidad\"><div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-1184\"><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los tipos de vino b\u00e1sicamente son cinco (tinto, blanco, rosado, espumoso y generoso) Cada uno de ellos, cuenta con una gama amplia de opciones que a su vez variar\u00e1n con relaci\u00f3n a: guarda, maduraci\u00f3n, grado de fermentaci\u00f3n, proceso de tratamiento que va desde la vendimia hasta el despalillaje, embotellado entre otros. 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