{"id":6198,"date":"2019-09-02T09:54:50","date_gmt":"2019-09-02T09:54:50","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/?p=6198"},"modified":"2019-09-02T10:36:05","modified_gmt":"2019-09-02T10:36:05","slug":"los-falsos-guachinches-tienen-las-horas-contadas-se-acabara-el-uso-fraudulento-del-termino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/los-falsos-guachinches-tienen-las-horas-contadas-se-acabara-el-uso-fraudulento-del-termino\/","title":{"rendered":"Los falsos \u00abGuachinches\u00bb tienen las horas contadas, se acabar\u00e1 el uso fraudulento del t\u00e9rmino"},"content":{"rendered":"<p>Todo el mundo ya sabe en Canarias el tremendo fen\u00f3meno de los falsos \u00abguachinches\u00bb, restaurantes, bares, bodegones, entre otros&#8230; que aprovecharon el t\u00e9rmino tradicional de guachinche de forma fraudulenta para atraer clientes.<\/p><div id=\"cer-2643211819\" class=\"cer-contenido cer-entity-placement\" style=\"margin-top: 22px;margin-bottom: 22px;\" role=\"region\" aria-label=\"Publicidad\"><div id=\"item_ATF_center_afterp1\"><\/div><\/div>\n<p>Estos locales con el termino \u00abguachinche\u00bb en sus nombres se expandieron como una verdadera plaga por todo Tenerife y otras islas, tambi\u00e9n por la pen\u00ednsula, hasta se han hecho grupos en redes sociales para fomentar su uso y publicidad previo pago, como el conocido y controvertido grupo <strong>Guachinches Modernos de Tenerife.<\/strong><\/p><div id=\"cer-3478209836\" class=\"cer-contenido_2 cer-entity-placement\" style=\"margin-top: 22px;margin-bottom: 22px;\" role=\"region\" aria-label=\"Publicidad\"><script data-wid=\"auto\" type=\"text\/javascript\" src=\"https:\/\/content.viralize.tv\/display\/?zid=AAFGLR9aV0reSCLT&schain=1.0,1!ikreate.es,20230100,1,,,\"><\/script><\/div>\n<p>La nueva <strong>Ley de Calidad Agroalimentaria<\/strong>, que entr\u00f3 en vigor el pasado <strong>23 de abril de 2019<\/strong>, establece que en el plazo de un a\u00f1o deber\u00e1 cesar el mal uso del t\u00e9rmino. Esta claro que cuando pase este a\u00f1o la autoridades de Canarias tendr\u00e1n un enorme trabajo para erradicar el uso fraudulento del t\u00e9rmino, y tendr\u00e1n que tomar diversas medidas, entre ellas las multas.<\/p><div id=\"cer-523097869\" class=\"cer-parrafo-3 cer-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 42px;\" role=\"region\" aria-label=\"Publicidad\"><!-- Desktop -->\r\n<div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-1185\"><\/div>\r\n<!-- Mobile -->\r\n<div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-2561\"><\/div><\/div>\n<p>La ley es muy clara: <strong>\u00abtodos los establecimientos de restauraci\u00f3n que vinieran haciendo uso del t\u00e9rmino guachinche, sin pertenecer a dicho grupo, deber\u00e1n cesar en su uso\u00bb.<\/strong><\/p>\n<p>NO cabe ninguna duda, que cuando ser termine el plazo para todos los locales implicados, las denuncias llover\u00e1n a mares, y m\u00e1s en un sector como la hosteler\u00eda. Los \u00ab<strong>Guachinches Mordernos<\/strong>\u00bb NO existen, es una invenci\u00f3n interesada.<\/p>\n<p><strong>\u00bfQue es un verdadero Guachinche?\u00a0<\/strong><\/p><div id=\"cer-618138562\" class=\"cer-parrafo-6 cer-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 42px;\" role=\"region\" aria-label=\"Publicidad\"><!-- Desktop -->\r\n<div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-2560\"><\/div>\r\n<!-- Mobile -->\r\n<div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-1186\"><\/div><\/div>\n<p>Hay que recordar que seg\u00fan la norma vigente: un guachinche es un establecimiento donde se desarrolla la actividad de comercializaci\u00f3n temporal de vino de cosecha propia, deber\u00e1 proceder de vi\u00f1edos pertenecientes o explotados por la persona que ejerza la actividad y deber\u00e1 ser elaborado por ella misma\u00bb, acreditando su procedencia.<\/p><div id=\"cer-1774163320\" class=\"cer-contenido-3 cer-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 22px;\" role=\"region\" aria-label=\"Publicidad\"><script>(function(d,s,n){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0];js=d.createElement(s);js.className=n;js.src=\"\/\/player.ex.co\/player\/80da6adf-177e-4ffe-9e60-9d2535571cce\";fjs.parentNode.insertBefore(js,fjs);}(document,\"script\",\"exco-player\"));<\/script><div id=\"80da6adf-177e-4ffe-9e60-9d2535571cce\"><\/div><\/div>\n<p>As\u00ed mismo este tipo de establecimientos no deber\u00e1n de superar nunca los 4 meses al a\u00f1o de apertura, cesando su actividad cuando el vino de cosecha propia se acabe, y como alternativa solo se podr\u00e1 servir agua.<\/p>\n<p>Respecto a la comida que se puede servir en estos establecimientos la norma es clara, un m\u00e1ximo de tres platos diferentes, que deber\u00e1n ser elaborados con productos propios o de la zona arraigados a la tradici\u00f3n local. Tambi\u00e9n se podr\u00e1 comercializar encurtidos, frutos secos y fruta cultivados por la persona titular de la actividad o producidos en la zona.<\/p>\n<div id=\"cer-245671410\" class=\"cer-despues-del-contenido cer-entity-placement\" style=\"margin-top: 22px;margin-bottom: 22px;\" role=\"region\" aria-label=\"Publicidad\"><div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-1184\"><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Todo el mundo ya sabe en Canarias el tremendo fen\u00f3meno de los falsos \u00abguachinches\u00bb, restaurantes, bares, bodegones, entre otros&#8230; que aprovecharon el t\u00e9rmino tradicional de guachinche de forma fraudulenta para atraer clientes. 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