{"id":64168,"date":"2023-04-04T20:56:02","date_gmt":"2023-04-04T19:56:02","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/?p=64168"},"modified":"2023-04-04T21:09:33","modified_gmt":"2023-04-04T20:09:33","slug":"se-avisa-del-peligro-de-la-acrilamida-al-usar-freidoras-de-aire-con-algunos-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/se-avisa-del-peligro-de-la-acrilamida-al-usar-freidoras-de-aire-con-algunos-alimentos\/","title":{"rendered":"Se avisa del peligro de la acrilamida al usar freidoras de aire con algunos alimentos"},"content":{"rendered":"<p>La freidora de aire cada d\u00eda se est\u00e1 poniendo m\u00e1s de moda y ya es un habitual en muchos hogares del mundo, este electrodom\u00e9stico causa furor en millones de personas en el planeta desde su irrupci\u00f3n en el mercado logrando frituras casi sin aceite con alimentos cocinado con un 80% menos de grasa.<\/p><div id=\"cer-150417799\" class=\"cer-contenido cer-entity-placement\" style=\"margin-top: 22px;margin-bottom: 22px;\"><div id=\"item_ATF_center_afterp1\"><\/div><\/div>\n<p>Pero varios expertos han alertado de los riesgos de utilizar la freidora de aire o de no limpiarla adecuadamente despu\u00e9s de cada cocinado: problemas de higiene, cocci\u00f3n deficiente e incluso mayor peligro de incendio de lo que los fabricantes nos cuentan. Una freidora de aire sucia sin un mantenimiento adecuado, tambi\u00e9n es un campo de cultivo perfecto para la proliferaci\u00f3n de bacterias como Campylobacter y Salmonella entre las m\u00e1s destacadas. Hay que tener cuidado y no convertir tu freidora de aire en un campo minado para la contaminaci\u00f3n cruzada y las intoxicaciones alimentarias.<\/p><div id=\"cer-2272120047\" class=\"cer-contenido_2 cer-entity-placement\" style=\"margin-top: 22px;margin-bottom: 22px;\"><div id=\"intext_inread_video\"><\/div><\/div>\n<p>Por si esto no fuera poco, la <strong>agencia internacional para la investigaci\u00f3n del c\u00e1ncer<\/strong> que cocinar de esta forma se puede crear la <strong>acrilamida<\/strong>, un compuesto que suele tener relaci\u00f3n con el desarrollo de algunos tipos de c\u00e1ncer. Seg\u00fan este instituto, fre\u00edr los alimentos con aire caliente puede potencialmente crear compuestos da\u00f1inos como los hidrocarburos arom\u00e1ticos polic\u00edclicos y las aminas heteroc\u00edclicas, que tambi\u00e9n est\u00e1n asociadas al c\u00e1ncer.<\/p><div id=\"cer-4148521018\" class=\"cer-parrafo-3 cer-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 42px;\"><!-- Desktop -->\r\n<div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-1185\"><\/div>\r\n<!-- Mobile -->\r\n<div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-2561\"><\/div><\/div>\n<p>Una freidora sucia sin un mantenimiento adecuado, puede portar restos de un al\u00e9rgeno alimentario, como los frutos secos, los crust\u00e1ceos, el huevo o el apio, y causar a quien ingiera una reacci\u00f3n al\u00e9rgica potencialmente grave.<\/p><div id=\"cer-1640755700\" class=\"cer-parrafo-3-2 cer-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 22px;\"><script>(function(d,s,n){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0];js=d.createElement(s);js.className=n;js.src=\"\/\/player.ex.co\/player\/80da6adf-177e-4ffe-9e60-9d2535571cce\";fjs.parentNode.insertBefore(js,fjs);}(document,\"script\",\"exco-player\"));<\/script><div id=\"80da6adf-177e-4ffe-9e60-9d2535571cce\"><\/div><\/div>\n<p>En el caso de la intolerancia al gluten, lo m\u00e1s recomendable es usar freidoras de aire separadas para cocinar alimentos con y sin gluten.<\/p>\n<p>Para evitar todos estos problemas te recomendados que limpies bien tu freidora de aire: el detergente l\u00edquido, un jab\u00f3n suave, agua tibia y una esponja ser\u00e1n tus mejores aliados. Si hay mucha grasa incrustada, el vinagre puede ayudarte.<\/p><div id=\"cer-3196333355\" class=\"cer-parrafo-6 cer-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 42px;\"><!-- Desktop -->\r\n<div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-2560\"><\/div>\r\n<!-- Mobile -->\r\n<div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-1186\"><\/div><\/div>\n<div id=\"cer-2982203145\" class=\"cer-despues-del-contenido cer-entity-placement\" style=\"margin-top: 22px;margin-bottom: 22px;\"><div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-1184\"><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fre\u00edr los alimentos con aire caliente puede potencialmente crear compuestos da\u00f1inos<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":64169,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[7,1098,4378],"tags":[],"class_list":{"0":"post-64168","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-actualidad","8":"category-consumo-marcas","9":"category-da"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64168","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=64168"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64168\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-json\/wp\/v2\/media\/64169"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=64168"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=64168"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=64168"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}