{"id":66050,"date":"2023-07-19T14:00:51","date_gmt":"2023-07-19T13:00:51","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/?p=66050"},"modified":"2023-07-19T14:00:51","modified_gmt":"2023-07-19T13:00:51","slug":"estos-son-los-mejores-tipos-de-vinos-que-deleitan-incluso-a-los-paladares-mas-exigentes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/estos-son-los-mejores-tipos-de-vinos-que-deleitan-incluso-a-los-paladares-mas-exigentes\/","title":{"rendered":"Estos son los mejores tipos de vinos que deleitan incluso a los paladares m\u00e1s exigentes"},"content":{"rendered":"

Tanto los canarios como los espa\u00f1oles en general suelen ser grandes amantes del vino. Ello no es de extra\u00f1ar teniendo en cuenta que <\/span>en nuestras tierras se elaboran algunos de los mejores a nivel mundial<\/b>. De hecho, a\u00f1o tras a\u00f1o se exportan numerosos vinos, dando pie a que sea disfrutado en pa\u00edses que est\u00e1n a varios miles de kil\u00f3metros de nuestras fronteras.<\/span><\/p>\n

Eso s\u00ed, hay que decir que en otros pa\u00edses tambi\u00e9n se elaboran grandes vinos que no hay que obviar. Hemos hecho una selecci\u00f3n tanto de vinos nacionales como de los que son extranjeros, teniendo en cuenta \u00fanicamente su calidad. <\/span>Todos los que forman parte de la siguiente lista se caracterizan por satisfacer a los amantes de la enolog\u00eda<\/b>, incluyendo aquellos paladares que tienen un alt\u00edsimo nivel de exigencia.<\/span><\/p>\n

Vinos Godello<\/b><\/h2>\n

Primeramente vamos a hablar de una regi\u00f3n que se encuentra a unos dos mil kil\u00f3metros de las Canarias. Nos referimos a Galicia. Y es que en esta Comunidad Aut\u00f3noma, concretamente en zonas como la Ribeira Sacra, se produce una uva blanca que recibe el nombre de godello. Como has podido deducir, con ella se elaboran los <\/span>vinos godello<\/b><\/a>.<\/span><\/p>\n

Lo cierto es que siempre han contado con bastante popularidad, pero en los \u00faltimos a\u00f1os su \u00e9xito ha ido a m\u00e1s. \u00bfA qu\u00e9 es debido? <\/span>Llama la atenci\u00f3n de estos vinos sobre todo lo equilibrado que est\u00e1 su nivel de acidez<\/b>, un factor que tienen muy en cuenta los amantes de los vinos.<\/span><\/p>\n

Aunque no son vinos complejos, es rese\u00f1able que <\/span>tienen alguna que otra nota herb\u00e1cea <\/b>que congenia a la perfecci\u00f3n con las que son m\u00e1s bien frutales. Respecto a la intensidad de su aroma, en ning\u00fan caso es baja. Siempre partimos de un nivel que podr\u00edamos considerar medio.<\/span><\/p>\n

A su vez, <\/span>de los vinos Godello hay que destacar la versatilidad de la que presumen<\/b>. Y es que el maridaje es compatible con una inmensa variedad de recetas, combinando realmente bien con toda clase de platos. En cualquier caso, la frescura invade al paladar, con lo positivo que esto conlleva sobre todo en una \u00e9poca como la actual en la que las olas de calor est\u00e1n asediando a los canarios y al resto de espa\u00f1oles.<\/span><\/p>\n

Vinos Albari\u00f1o<\/b><\/h2>\n

De una uva blanca pasamos a otra distinta que tambi\u00e9n se elabora en Galicia. El lugar es bastante distinto al anteriormente sacado a colaci\u00f3n, por lo que el terroir de los <\/span>vinos albari\u00f1o<\/b><\/a> poco tiene que ver con el de los que son Godello.<\/span><\/p>\n

A diferencia de los anteriores vinos, <\/span>es habitual percibir un cierto aroma salino<\/b>. Esto no sorprende al valorar lo cerca que est\u00e1 el mar. No es algo perjudicial, sino todo lo contrario. De hecho, congenia especialmente bien con el resto de aromas como los frutales, am\u00e9n de los c\u00edtricos, ejemplific\u00e1ndolo el de lim\u00f3n.<\/span><\/p>\n

El cuerpo de los vinos albari\u00f1o podr\u00eda considerarse m\u00e1s bien ligero o de nivel medio. Esto deriva en que todo tipo de usuarios, desde quienes no son grandes amantes del vino hasta quienes s\u00ed sienten verdadera pasi\u00f3n por la enolog\u00eda, <\/span>puedan disfrutar al m\u00e1ximo de esta bebida<\/b>.<\/span><\/p>\n

Aunque depende de cada persona, los vinos albari\u00f1o son id\u00f3neos para maridar los platos de marisco que tan comunes son en Galicia. Respecto a la cocina canaria, se recomienda como acompa\u00f1amiento de arroces y quesos. Por si fuera poco, estamos ante una bebida que es recomendable para maridar las ensaladas, as\u00ed que de nuevo se trata de un vino que es sin\u00f3nimo de versatilidad en estado puro. <\/span>Los dos primeros vinos mencionados, Godello y Albari\u00f1o, se pueden comprar online en Campoluz Enoteca<\/b>.<\/span><\/p>\n

Otros vinos espa\u00f1oles muy destacables<\/b><\/h2>\n

Como hemos dicho antes, Espa\u00f1a es un pa\u00eds reconocido internacionalmente por la gran calidad de sus vinos. A los ya mencionados hay que sumar otros m\u00e1s, <\/span>como los Rioja y los Ribera del Duero<\/b>. Con estos dos pesos pesados siempre surge un dilema: \u00bfcu\u00e1l es mejor? Lo cierto es que cada uno tiene sus particularidades, as\u00ed que no es posible responder objetivamente.<\/span><\/p>\n

Algo similar podemos decir de otros vinos espa\u00f1oles que, por unos u otros motivos, logran destacar. <\/span>Los catalanes son un claro ejemplo de ello, especialmente los conocidos como Pened\u00e8s y Priorat<\/b>, adem\u00e1s de los que est\u00e1n en otras zonas del pa\u00eds: Rueda, Valdepe\u00f1as y un largo etc\u00e9tera.<\/span><\/p>\n

Vinos extranjeros que tambi\u00e9n merecen una menci\u00f3n especial<\/b><\/h2>\n

Tal vez creas que, para hacerse con buenos vinos del extranjero, hay que irse muy lejos. Todo lo contrario, puesto que precisamente Espa\u00f1a tiene la suerte de estar cerca de dos pa\u00edses en los que se producen alternativas m\u00e1s que recomendables a los vinos que elaboramos aqu\u00ed, <\/span>empezando por la Denominaci\u00f3n de Origen de Oporto<\/b>.<\/span><\/p>\n

Si los vinos portugueses son buenos, no se quedan atr\u00e1s los franceses<\/b>. Los vinos Cabernet Sauvignon suelen ser unos de los mejor valorados, sum\u00e1ndose al listado otros tan recomendables como los Pomerol y M\u00e9doc que pertenecen a la regi\u00f3n de Burdeos, una de las m\u00e1s vin\u00edcolas de toda Francia.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tanto los canarios como los espa\u00f1oles en general suelen ser grandes amantes del vino. Ello no es de extra\u00f1ar teniendo en cuenta que en nuestras tierras se elaboran algunos de los mejores a nivel mundial. De hecho, a\u00f1o tras a\u00f1o se exportan numerosos vinos, dando pie a que sea disfrutado en pa\u00edses que est\u00e1n a […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":66051,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-66050","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ocio-cultura"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66050","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=66050"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66050\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-json\/wp\/v2\/media\/66051"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=66050"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=66050"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=66050"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}