{"id":66521,"date":"2023-08-27T23:04:58","date_gmt":"2023-08-27T22:04:58","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/?p=66521"},"modified":"2023-08-27T23:04:58","modified_gmt":"2023-08-27T22:04:58","slug":"la-ciencia-descubre-que-el-hueso-del-aguacate-que-tiramos-tiene-cualidades-milagrosas-para-la-salud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/la-ciencia-descubre-que-el-hueso-del-aguacate-que-tiramos-tiene-cualidades-milagrosas-para-la-salud\/","title":{"rendered":"La ciencia descubre que el hueso del aguacate que tiramos tiene cualidades milagrosas para la salud"},"content":{"rendered":"<p>El aguacate, ese fruto de forma ovalada y piel rugosa, es mucho m\u00e1s que un simple ingrediente para el popular guacamole. De acuerdo con la Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentaci\u00f3n (SAGARPA), es una fuente rica en prote\u00ednas y grasas, con un contenido de grasas que oscila entre el 10 y el 20 por ciento. Pero no te dejes enga\u00f1ar por su aspecto, este tesoro verde alberga en su interior un compendio de alrededor de 15 nutrientes, que incluyen calor\u00edas, carbohidratos, prote\u00ednas, fibra alimentaria y una variada gama de vitaminas.<\/p><div id=\"cer-4005092726\" class=\"cer-contenido cer-entity-placement\" style=\"margin-top: 22px;margin-bottom: 22px;\"><div id=\"item_ATF_center_afterp1\"><\/div><\/div>\n<p>El tambi\u00e9n llamado \u201coro canario\u201d, seg\u00fan indic\u00f3 la dependencia de salud, tiene vitaminas A, C y E, as\u00ed como Hierro, Calcio, Potasio, Folatos y Magnesio y grasa monoinsaturada (grasa buena), y consumir medio aguacate al d\u00eda ayuda a prevenir enfermedades como cataratas y artritis reumatoide.<\/p><div id=\"cer-2334600602\" class=\"cer-contenido_2 cer-entity-placement\" style=\"margin-top: 22px;margin-bottom: 22px;\"><div id=\"intext_inread_video\"><\/div><\/div>\n<p>No es sorpresa que el aguacate sea una estrella en la cocina, llevando a las mesas su sabor \u00fanico y su textura suave. Pero, \u00bfsab\u00edas que puedes aprovechar hasta la \u00faltima gota de este fruto? Por ejemplo, el hueso del aguacate, ese peque\u00f1o n\u00facleo en el centro, a menudo desechado junto con la c\u00e1scara, podr\u00eda albergar beneficios que vale la pena conocer.<\/p><div id=\"cer-2106169454\" class=\"cer-parrafo-3 cer-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 42px;\"><!-- Desktop -->\r\n<div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-1185\"><\/div>\r\n<!-- Mobile -->\r\n<div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-2561\"><\/div><\/div>\n<p>Sin embargo, adentr\u00e9monos en el mundo de los remedios naturales y sus cuestionamientos. El libro \u201cAtlas de las Plantas de la Medicina Tradicional Mexicana\u201d, una obra firmada por Arturo Argueta y Mar\u00eda Concepci\u00f3n Gallardo V\u00e1zquez y disponible en la UNAM, apunta a que el hueso de aguacate podr\u00eda ser utilizado para tratar cuestiones tan diversas como la esterilidad femenina, la estimulaci\u00f3n de la leche materna, problemas menstruales y m\u00e1s. Incluso se menciona su potencial para enfrentar trastornos como la impotencia sexual o las reumas. No obstante, es importante se\u00f1alar que no hay pruebas cient\u00edficas definitivas para respaldar estas afirmaciones.<\/p><div id=\"cer-649616307\" class=\"cer-parrafo-3-2 cer-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 22px;\"><script>(function(d,s,n){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0];js=d.createElement(s);js.className=n;js.src=\"\/\/player.ex.co\/player\/80da6adf-177e-4ffe-9e60-9d2535571cce\";fjs.parentNode.insertBefore(js,fjs);}(document,\"script\",\"exco-player\"));<\/script><div id=\"80da6adf-177e-4ffe-9e60-9d2535571cce\"><\/div><\/div>\n<p>Entonces, \u00bfqu\u00e9 nos dice la ciencia acerca del hueso de aguacate? Un estudio liderado por la investigadora Carmen Hern\u00e1ndez Brenes y llevado a cabo por expertos del Tecnol\u00f3gico de Monterrey arroj\u00f3 resultados intrigantes. Estos cient\u00edficos descubrieron que el hueso del aguacate contiene mol\u00e9culas llamadas acetogeninas, las cuales podr\u00edan tener un impacto en la disminuci\u00f3n de enfermedades cardiovasculares y reducir el riesgo de ciertos tipos de c\u00e1ncer asociados con el consumo de conservantes. En este contexto, se plantea la posibilidad de emplear el hueso de aguacate en la creaci\u00f3n de conservantes naturales, aunque este camino demanda m\u00e1s investigaci\u00f3n y regulaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Otro an\u00e1lisis realizado por la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos revela que el hueso de aguacate es una potente fuente de diversos nutrientes. Desde l\u00edpidos hasta prote\u00ednas, pasando por vitaminas, minerales, fibra diet\u00e9tica y carbohidratos, este peque\u00f1o n\u00facleo alberga un tesoro nutricional.<\/p><div id=\"cer-3271375581\" class=\"cer-parrafo-6 cer-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 42px;\"><!-- Desktop -->\r\n<div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-2560\"><\/div>\r\n<!-- Mobile -->\r\n<div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-1186\"><\/div><\/div>\n<p>Sin embargo, las inc\u00f3gnitas no terminan aqu\u00ed. Una investigaci\u00f3n titulada \u201cLa semilla de aguacate como fuente de fitoqu\u00edmicos bioactivos\u201d, llevada a cabo por los cient\u00edficos Deepti Dabas, Rachel M. Shegog, Gregory R. Ziegler y Joshua D. Lambert, a\u00f1ade capas de complejidad. Aunque se vislumbran beneficios potenciales del consumo del hueso de aguacate, como la mejora de la hipercolesterolemia, el papel en el tratamiento de la hipertensi\u00f3n, la asistencia en problemas inflamatorios y diabetes, as\u00ed como propiedades insecticidas, fungicidas y antimicrobianas, se insiste en la necesidad de m\u00e1s investigaciones para determinar su posible toxicidad y efectos a largo plazo.<\/p><div id=\"cer-2824849218\" class=\"cer-contenido-3 cer-entity-placement\" style=\"margin-top: 22px;margin-bottom: 32px;\"><div id=\"item_ATF_center_afterp4\"><\/div><\/div>\n<p>Entonces, \u00bfdeber\u00edamos lanzarnos a una fiebre de infusiones y t\u00e9s elaborados con hueso de aguacate? La cautela debe prevalecer. Si bien abundan los videos y textos en internet que promueven estos remedios naturales, es crucial recordar que la salud es una cuesti\u00f3n seria y delicada. Antes de aventurarse en el mundo de los remedios caseros, es vital consultar con un m\u00e9dico certificado. Automedicarse o seguir \u00absoluciones naturales\u00bb sin la debida supervisi\u00f3n m\u00e9dica podr\u00eda derivar en consecuencias negativas.<\/p>\n<div id=\"cer-1375610788\" class=\"cer-despues-del-contenido cer-entity-placement\" style=\"margin-top: 22px;margin-bottom: 22px;\"><div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-1184\"><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El aguacate, ese fruto de forma ovalada y piel rugosa, es mucho m\u00e1s que un simple ingrediente para el popular guacamole. 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