{"id":7372,"date":"2019-10-23T12:56:19","date_gmt":"2019-10-23T12:56:19","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/?p=7372"},"modified":"2019-10-23T12:56:19","modified_gmt":"2019-10-23T12:56:19","slug":"criticas-masivas-al-pan-de-mercadona-la-empresa-explica-lo-que-ha-ocurrido","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/criticas-masivas-al-pan-de-mercadona-la-empresa-explica-lo-que-ha-ocurrido\/","title":{"rendered":"Cr\u00edticas masivas al pan de Mercadona, la empresa explica lo que ha ocurrido"},"content":{"rendered":"<div class=\"content-list-component text\">\n<p>Hace poco la ley del pan que entr\u00f3 en vigor el pasado verano ten\u00eda como objetivo que los consumidores tuvieran garantizado legalmente que los productos que compren est\u00e9n perfectamente caracterizados y etiquetados por las empresas.<\/p><div id=\"cer-4156190986\" class=\"cer-contenido cer-entity-placement\" style=\"margin-top: 22px;margin-bottom: 22px;\"><div id=\"item_ATF_center_afterp1\"><\/div><\/div>\n<p>La legislaci\u00f3n actual, entre otras cosas, endurece los requisitos para poder llaman pan integral a un producto que realmente lo es. La ley ahora exige que el 100% de la harina que se emplee en la elaboraci\u00f3n sea integral para catalogar como tal al alimento.<\/p><div id=\"cer-980916358\" class=\"cer-contenido_2 cer-entity-placement\" style=\"margin-top: 22px;margin-bottom: 22px;\"><div id=\"intext_inread_video\"><\/div><\/div>\n<p>Hay que darse cuenta de una cosa: no es lo mismo decir que algo est\u00e1 \u201celaborado 100% con harina integral\u201d que \u201celaborado con harina 100% integral\u201d.<\/p><div id=\"cer-3740392309\" class=\"cer-parrafo-3 cer-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 42px;\"><!-- Desktop -->\r\n<div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-1185\"><\/div>\r\n<!-- Mobile -->\r\n<div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-2561\"><\/div><\/div>\n<p>Ese punto ha dado lugar a una confusi\u00f3n entre consumidores, que en las \u00faltimas semanas han cargado con dureza contra Mercadona. Los usuarios se han quejado de que el pan de hamburguesa de Hacendado calificado como 70% integral tenga un 41% de harina integral y \u00e9sta suponga s\u00f3lo un<strong>\u00a0<\/strong>29% del contenido.<\/p><div id=\"cer-4116049870\" class=\"cer-parrafo-3-2 cer-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 22px;\"><script>(function(d,s,n){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0];js=d.createElement(s);js.className=n;js.src=\"\/\/player.ex.co\/player\/80da6adf-177e-4ffe-9e60-9d2535571cce\";fjs.parentNode.insertBefore(js,fjs);}(document,\"script\",\"exco-player\"));<\/script><div id=\"80da6adf-177e-4ffe-9e60-9d2535571cce\"><\/div><\/div>\n<div class=\"ad_spot \"><!-- DFP pos:INTEXT --><\/p>\n<div id=\"cser_gpt-INTEXT\" class=\"adspot-element ad-entry_paragraph_3\">No es el \u00fanico caso que ha enfadado a los clientes, ya que la barra de pan 41% integral tiene s\u00f3lo el 29% de harina de trigo integral.<\/div>\n<div><\/div>\n<\/div>\n<p>Ante las cr\u00edticas en internet y al consumidor, la empresa Mercadona ha respondido en Twitter que la nueva ley exige\u00a0 informar del porcentaje de la harina del producto que es integral. Por ejemplo, en el caso de los panes 70% integrales se indica que el 70% de la harina utilizada es integral y el 30% refinada.<\/p><div id=\"cer-200061380\" class=\"cer-parrafo-6 cer-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 42px;\"><!-- Desktop -->\r\n<div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-2560\"><\/div>\r\n<!-- Mobile -->\r\n<div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-1186\"><\/div><\/div>\n<p>Pero el pan lleva m\u00e1s ingredientes, como levaduras, aceites, az\u00facares y conservantes, de tal forma que la harina integral supone s\u00f3lo el 41% del total.<\/p><div id=\"cer-3129439394\" class=\"cer-contenido-3 cer-entity-placement\" style=\"margin-top: 22px;margin-bottom: 32px;\"><div id=\"item_ATF_center_afterp4\"><\/div><\/div>\n<p>\u201cLa diferencia en el porcentaje de harina integral entre el frontal del envase y el desglose en los ingredientes responde a la adaptaci\u00f3n de la nueva ley del pan que legisla la denominaci\u00f3n comercial del pan integral\u201d, ha se\u00f1alado la empresa.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"content-list-component embed-asset\">\n<blockquote class=\"twitter-tweet\" data-dnt=\"true\">\n<p dir=\"ltr\" lang=\"es\">Alguien me puede explicar \u00e9sto? ?Enga\u00f1ando como siempre al consumidor. <a href=\"https:\/\/twitter.com\/RubenSanchezTW?ref_src=twsrc%5Etfw\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">@RubenSanchezTW<\/a><a href=\"https:\/\/twitter.com\/Mercadona?ref_src=twsrc%5Etfw\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">@Mercadona<\/a><a href=\"https:\/\/t.co\/f01ZjnUls3\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">pic.twitter.com\/f01ZjnUls3<\/a><\/p>\n<p>\u2014 Fernando? (@FernanSecanet) <a href=\"https:\/\/twitter.com\/FernanSecanet\/status\/1183730955531554816?ref_src=twsrc%5Etfw\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">October 14, 2019<\/a><\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n<div class=\"content-list-component embed-asset\">\n<blockquote class=\"twitter-tweet\" data-dnt=\"true\" data-conversation=\"none\">\n<p dir=\"ltr\" lang=\"es\">Buenos d\u00edas, Fernando. La diferencia en el porcentaje de harina integral entre el frontal del envase y el desglose en los ingredientes responde a la adaptaci\u00f3n de la nueva ley del pan que legisla la denominaci\u00f3n comercial del pan integral. (1\/3)<\/p>\n<p>\u2014 Mercadona (@Mercadona) <a href=\"https:\/\/twitter.com\/Mercadona\/status\/1183980915372036096?ref_src=twsrc%5Etfw\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">October 15, 2019<\/a><\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n<div class=\"content-list-component embed-asset\">\n<blockquote class=\"twitter-tweet\" data-dnt=\"true\" data-conversation=\"none\">\n<p dir=\"ltr\" lang=\"es\">La nueva ley exige declarar el porcentaje de harina integral sobre el total de la harina del producto en el nombre del producto. Por este motivo, en la denominaci\u00f3n del producto (frontal del producto) aparece 70% integral (2\/3)<\/p>\n<p>\u2014 Mercadona (@Mercadona) <a href=\"https:\/\/twitter.com\/Mercadona\/status\/1183981102890967040?ref_src=twsrc%5Etfw\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">October 15, 2019<\/a><\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n<div class=\"content-list-component embed-asset\">\n<blockquote class=\"twitter-tweet\" data-dnt=\"true\" data-conversation=\"none\">\n<p dir=\"ltr\" lang=\"es\">que significa que un 70% de la harina usada es integral y el resto es harina blanca. En cambio, en el desglose de ingredientes, aparece el porcentaje de harina integral sobre el total de ingredientes seg\u00fan la ley de etiquetado. Un saludo. (3\/3)<\/p>\n<p>\u2014 Mercadona (@Mercadona) <a href=\"https:\/\/twitter.com\/Mercadona\/status\/1183981210349068289?ref_src=twsrc%5Etfw\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">October 15, 2019<\/a><\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n<div class=\"content-list-component text\">\n<p>\u201cCon ello, se indica que este pan lleva una mezcla de harinas que se corresponde con un 41% harina de trigo integral (pura, grano de trigo molido \u00edntegramente) y 59% harina de trigo (grano de trigo molido sin la capa externa de salvado del grano y sin el germen)\u201d.<\/p>\n<p>\u201cSignifica que un 70% de la harina usada es integral y el resto es harina blanca. En cambio, en el desglose de ingredientes, aparece el porcentaje de harina integral sobre el total de ingredientes seg\u00fan la ley de etiquetado\u201d, a\u00f1ade.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"content-list-component embed-asset\">\n<blockquote class=\"twitter-tweet\" data-dnt=\"true\">\n<p dir=\"ltr\" lang=\"es\"><a href=\"https:\/\/twitter.com\/Mercadona?ref_src=twsrc%5Etfw\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">@Mercadona<\/a> pod\u00e9is explicarme esto <a href=\"https:\/\/t.co\/ouIW4dNcFy\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">pic.twitter.com\/ouIW4dNcFy<\/a><\/p>\n<p>\u2014 jose hernandez (@josemadrid30) <a href=\"https:\/\/twitter.com\/josemadrid30\/status\/1182997767611998209?ref_src=twsrc%5Etfw\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">October 12, 2019<\/a><\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n<div class=\"content-list-component embed-asset\">\n<blockquote class=\"twitter-tweet\" data-dnt=\"true\" data-conversation=\"none\">\n<p dir=\"ltr\" lang=\"es\">Hola, Jose. Los responsables nos dicen que tal y como indica la nueva Norma de la Ley de Calidad del pan, debemos indicar en la denominaci\u00f3n \u00bb barra elaborada con harina integral de trigo 41%\u00bb, donde 41%*, se refiere al Porcentaje expresado sobre el total de las harinas. (1\/3)<\/p>\n<p>\u2014 Mercadona (@Mercadona) <a href=\"https:\/\/twitter.com\/Mercadona\/status\/1183700444993990656?ref_src=twsrc%5Etfw\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">October 14, 2019<\/a><\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n<div class=\"content-list-component embed-asset\">\n<blockquote class=\"twitter-tweet\" data-dnt=\"true\" data-conversation=\"none\">\n<p dir=\"ltr\" lang=\"es\">Con ello, se indica que este pan lleva una mezcla de harinas que se corresponde con un 41% harina de trigo integral (pura, grano de trigo molido \u00edntegramente) y 59% harina de trigo (grano de trigo molido sin la capa externa de salvado del grano y sin el germen). (2\/3)<\/p>\n<p>\u2014 Mercadona (@Mercadona) <a href=\"https:\/\/twitter.com\/Mercadona\/status\/1183700508034453504?ref_src=twsrc%5Etfw\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">October 14, 2019<\/a><\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n<div class=\"content-list-component embed-asset\">\n<blockquote class=\"twitter-tweet\" data-dnt=\"true\" data-conversation=\"none\">\n<p dir=\"ltr\" lang=\"es\">En cambio, en el listado de ingredientes, debemos indicar el \u00abPorcentaje expresado sobre el total de ingredientes del pan\u00bb, siendo en este caso 29%<br \/>\nEsperamos haber resuelto tu duda. Un saludo. (3\/3)<\/p>\n<p>\u2014 Mercadona (@Mercadona) <a href=\"https:\/\/twitter.com\/Mercadona\/status\/1183700571796267009?ref_src=twsrc%5Etfw\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">October 14, 2019<\/a><\/p><div id=\"cer-499007935\" class=\"cer-contenido-4 cer-entity-placement\" style=\"margin-top: 22px;margin-bottom: 32px;\"><div id=\"item_ATF_center_afterp10\"><\/div><\/div><\/blockquote>\n<\/div>\n<div class=\"content-list-component text\">\n<p>La experta Gemma del Ca\u00f1o ha certificado que la etiqueta de Mercadona es correcta porque \u201cel indicativo de \u2018pan elaborado con harina de trigo integral 70%\u2019 est\u00e1 bien porque se ajusta a la norma\u201d.<\/p>\n<p>\u201cLo que induce a error en el consumidor (y se ha demostrado hoy) es que ese \u201cBurger 70% integral\u201d. Y eso es 1169\u201d, ha a\u00f1adido.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"content-list-component embed-asset\">\n<blockquote class=\"twitter-tweet\" data-dnt=\"true\">\n<p dir=\"ltr\" lang=\"es\">Vamos all\u00e1 con este horror:<br \/>\nLa norma del pan dice que un ?s\u00f3lo puede llamarse INTEGRAL si TODA su harina es integral.<br \/>\nEn este caso, S\u00d3LO es un 70% integral porque lleva un 30% de harina NO INTEGRAL.<\/p>\n<p>Ese 70% representa un 41% en todo el pan. <a href=\"https:\/\/t.co\/seOOFYg82M\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">pic.twitter.com\/seOOFYg82M<\/a><\/p>\n<p>\u2014 Gemma del Ca\u00f1o (@farmagemma) <a href=\"https:\/\/twitter.com\/farmagemma\/status\/1172772900753104896?ref_src=twsrc%5Etfw\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">September 14, 2019<\/a><\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n<div class=\"content-list-component embed-asset\">\n<blockquote class=\"twitter-tweet\" data-dnt=\"true\" data-conversation=\"none\">\n<p dir=\"ltr\" lang=\"es\">No, a ver, la etiqueta es perfecta (nunca han dejado de serlo). El indicativo de \u201cpan elaborado con harina de trigo integral 70%\u201d est\u00e1 bien porque se ajusta a la norma. Lo que induce a error en el consumidor (y se ha demostrado hoy)es que ese \u201cBurger 70% integral\u201d. Y eso es 1169.<\/p>\n<p>\u2014 Gemma del Ca\u00f1o (@farmagemma) <a href=\"https:\/\/twitter.com\/farmagemma\/status\/1172867796646191104?ref_src=twsrc%5Etfw\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">September 14, 2019<\/a><\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n<div id=\"cer-3575023995\" class=\"cer-despues-del-contenido cer-entity-placement\" style=\"margin-top: 22px;margin-bottom: 22px;\"><div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-1184\"><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hace poco la ley del pan que entr\u00f3 en vigor el pasado verano ten\u00eda como objetivo que los consumidores tuvieran garantizado legalmente que los productos que compren est\u00e9n perfectamente caracterizados y etiquetados por las empresas. 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