{"id":76430,"date":"2024-12-23T09:00:17","date_gmt":"2024-12-23T09:00:17","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/?p=76430"},"modified":"2024-12-19T14:50:45","modified_gmt":"2024-12-19T14:50:45","slug":"tecnologia-que-imita-el-ayuno-que-es-y-como-se-estructura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/tecnologia-que-imita-el-ayuno-que-es-y-como-se-estructura\/","title":{"rendered":"Tecnolog\u00eda que imita el ayuno: qu\u00e9 es y c\u00f3mo se estructura"},"content":{"rendered":"<p>Existen varios <strong>modelos diet\u00e9ticos<\/strong> que se basan en explotar algunos de los <strong>mecanismos inducidos por el ayuno<\/strong>, t\u00e9rmino utilizado habitualmente para referirse a la privaci\u00f3n de alimentos s\u00f3lidos (en un sentido m\u00e1s estricto, el t\u00e9rmino significa la privaci\u00f3n total de alimentos s\u00f3lidos, agua y otros l\u00edquidos).<br \/>\nEntre las propuestas diet\u00e9ticas que recurren a un periodo de ayuno temporal se incluye la dieta 16:8, que implica un intervalo de ayuno de 16 horas.<\/p><div id=\"cer-1790871111\" class=\"cer-contenido cer-entity-placement\" style=\"margin-top: 22px;margin-bottom: 22px;\"><div id=\"item_ATF_center_afterp1\"><\/div><\/div>\n<p>Tambi\u00e9n merece la pena mencionar la <strong>Tecnolog\u00eda que Imita el Ayuno<\/strong>, tambi\u00e9n conocida como <a href=\"https:\/\/prolon.es\/pages\/fasting-mimicking-diet\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fasting Mimicking Diet<\/a>, a menudo conocida por sus siglas <strong>FMD<\/strong>, un modelo diet\u00e9tico ideado por el biogeront\u00f3logo italoamericano <strong>Valter Longo<\/strong>, director del <em>Longevity Institute<\/em> de la Universidad del Sur de California, uno de los principales centros de investigaci\u00f3n sobre el envejecimiento y las enfermedades relacionadas.<\/p><div id=\"cer-2012118530\" class=\"cer-contenido_2 cer-entity-placement\" style=\"margin-top: 22px;margin-bottom: 22px;\"><div id=\"intext_inread_video\"><\/div><\/div>\n<p>La dieta FMD, a diferencia de la dieta 16:8, no implica un largo periodo de ayuno, pero est\u00e1 estructurada de forma que \u00abimita\u00bb sus efectos.<\/p><div id=\"cer-2906403162\" class=\"cer-parrafo-3 cer-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 42px;\"><!-- Desktop -->\r\n<div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-1185\"><\/div>\r\n<!-- Mobile -->\r\n<div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-2561\"><\/div><\/div>\n<h2>Ayuno y autofagia celular<\/h2>\n<p><strong>El ayuno<\/strong> es una condici\u00f3n de privaci\u00f3n de alimentos que tiene <strong>diversos efectos en el organismo<\/strong>. Evidentemente, son negativos si se prolonga m\u00e1s de lo necesario (piensa, por ejemplo, en los ayunos promulgados por motivos pol\u00edticos y que a menudo duran semanas), pero dentro de ciertos plazos de 24 horas, activa mecanismos que son beneficiosos.<\/p><div id=\"cer-2998651562\" class=\"cer-parrafo-3-2 cer-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 22px;\"><script>(function(d,s,n){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0];js=d.createElement(s);js.className=n;js.src=\"\/\/player.ex.co\/player\/80da6adf-177e-4ffe-9e60-9d2535571cce\";fjs.parentNode.insertBefore(js,fjs);}(document,\"script\",\"exco-player\"));<\/script><div id=\"80da6adf-177e-4ffe-9e60-9d2535571cce\"><\/div><\/div>\n<p>Uno de ellos es <strong>la autofagia celular, <\/strong>un proceso por el que las c\u00e9lulas eliminan los componentes celulares envejecidos y da\u00f1ados y los sustituyen por otros nuevos.<\/p>\n<p>La autofagia <strong>favorece el proceso de regeneraci\u00f3n celular<\/strong>, contribuyendo a mejorar la salud general y a ralentizar el proceso de envejecimiento.<\/p><div id=\"cer-164002942\" class=\"cer-parrafo-6 cer-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 42px;\"><!-- Desktop -->\r\n<div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-2560\"><\/div>\r\n<!-- Mobile -->\r\n<div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-1186\"><\/div><\/div>\n<p>La <strong>actividad f\u00edsica regular<\/strong> y la <strong>adopci\u00f3n de un buen estilo de vida<\/strong> tambi\u00e9n son factores que <strong>contribuyen a la regeneraci\u00f3n celular<\/strong>, de ah\u00ed las recomendaciones en este sentido procedentes de las principales instituciones sanitarias, principalmente la OMS (<em>Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud<\/em>).<\/p><div id=\"cer-2660896496\" class=\"cer-contenido-3 cer-entity-placement\" style=\"margin-top: 22px;margin-bottom: 32px;\"><div id=\"item_ATF_center_afterp4\"><\/div><\/div>\n<h2>FMD: un programa que imita los efectos del ayuno<\/h2>\n<p>Una pauta diet\u00e9tica como la Dieta de Simulaci\u00f3n del Ayuno se ide\u00f3 tras muchos a\u00f1os de investigaci\u00f3n y est\u00e1 <strong>estructurada de tal forma que imita los efectos del ayuno<\/strong> sin forzar un periodo de ayuno m\u00e1s bien extenuante.<\/p>\n<p>La dieta FMD, aunque genera los efectos metab\u00f3licos y fisiol\u00f3gicos deseados del ayuno, permite la ingesta de alimentos, aunque reducida. Se trata, en esencia, de un enfoque controlado que hace que este r\u00e9gimen diet\u00e9tico sea muy sostenible. De hecho, el desayuno, la comida, la merienda y la cena se realizan a las horas t\u00edpicas de estas comidas.<\/p>\n<h2>\u00bfC\u00f3mo est\u00e1 dise\u00f1ado el programa Fasting Mimicking Diet?<\/h2>\n<p>La <strong>Dieta de Imitaci\u00f3n del Ayuno<\/strong> es un protocolo de cinco d\u00edas m\u00e1s dos d\u00edas adicionales para volver a la alimentaci\u00f3n normal. Este programa implica el uso de una caja que contiene 5 kits de alimentos basados en alimentos vegetales crudos. Cada kit es espec\u00edfico para el programa de 5 d\u00edas y los preparados son sopas, bebidas, tentempi\u00e9s, barritas, infusiones, suplementos, etc.<\/p><div id=\"cer-4166076726\" class=\"cer-contenido-4 cer-entity-placement\" style=\"margin-top: 22px;margin-bottom: 32px;\"><div id=\"item_ATF_center_afterp10\"><\/div><\/div>\n<p>La ingesta cal\u00f3rica es de unas 1.150 kcal el primer d\u00eda, mientras que el resto de los d\u00edas la ingesta es de unas 800 kcal diarias.<\/p>\n<p>La elecci\u00f3n de un r\u00e9gimen hipocal\u00f3rico basado en alimentos vegetales es el resultado de numerosos estudios y tiene por objeto seleccionar alimentos con propiedades fitoterap\u00e9uticas, antioxidantes y ricos en fibra diet\u00e9tica. El patr\u00f3n diet\u00e9tico en cuesti\u00f3n \u00abenga\u00f1a\u00bb al organismo, que reacciona como si el sujeto estuviera realmente en ayunas.<\/p>\n<h2>\u00bfCu\u00e1les son los objetivos de la Tecnolog\u00eda que Imita el Ayuno?<\/h2>\n<p>Al adoptar el modelo FMD se fijan varios objetivos. Al tratarse de una dieta hipocal\u00f3rica, un primer objetivo es la <strong>p\u00e9rdida de peso<\/strong> (ligada a la p\u00e9rdida de grasa visceral), mientras que los otros son la <strong>reducci\u00f3n de los niveles de glucosa<\/strong>, <strong>colesterol<\/strong> y <strong>trigliceridemia<\/strong> <strong>en sangre<\/strong>.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n es posible que el programa favorezca una <strong>disminuci\u00f3n de los niveles sangu\u00edneos de prote\u00edna C reactiva<\/strong> ( <strong>PCR<\/strong> ), un marcador de inflamaci\u00f3n.<\/p>\n<div id=\"cer-3625650218\" class=\"cer-despues-del-contenido cer-entity-placement\" style=\"margin-top: 22px;margin-bottom: 22px;\"><div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-1184\"><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Existen varios modelos diet\u00e9ticos que se basan en explotar algunos de los mecanismos inducidos por el ayuno, t\u00e9rmino utilizado habitualmente para referirse a la privaci\u00f3n de alimentos s\u00f3lidos (en un sentido m\u00e1s estricto, el t\u00e9rmino significa la privaci\u00f3n total de alimentos s\u00f3lidos, agua y otros l\u00edquidos). 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