{"id":79149,"date":"2025-05-22T15:24:33","date_gmt":"2025-05-22T14:24:33","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/?p=79149"},"modified":"2025-05-22T15:24:33","modified_gmt":"2025-05-22T14:24:33","slug":"por-que-los-pepinos-holandeses-estan-envueltos-en-plastico-no-es-la-que-piensas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/por-que-los-pepinos-holandeses-estan-envueltos-en-plastico-no-es-la-que-piensas\/","title":{"rendered":"\u00bfPor qu\u00e9 los pepinos holandeses est\u00e1n envueltos en pl\u00e1stico? No es la que piensas"},"content":{"rendered":"<p>Buscando explicaci\u00f3n al <a href=\"https:\/\/www.dehigosaperas.com\/es\/verdura\/pepino-holandes#:~:text=Beneficios%20Nutricionales,%2C%20potasio%2C%20magnesio%20y%20fibra.\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">envoltorio de los pepinos<\/a>, en los pasillos refrigerados de cualquier supermercado, entre tomates, zanahorias y pimientos, hay un producto que destaca no solo por su forma alargada y tono verde brillante, sino tambi\u00e9n por su inconfundible envoltorio de pl\u00e1stico: los <strong>pepinos ingleses y holandeses<\/strong>. Mientras que otras variedades como los pepinos americanos o los mini pepinos se agrupan en bolsas o se exhiben al natural, esta versi\u00f3n europea siempre aparece individualmente envuelta. La raz\u00f3n va m\u00e1s all\u00e1 de lo est\u00e9tico y tiene que ver con la biolog\u00eda del propio alimento.<\/p><div id=\"cer-527615316\" class=\"cer-contenido cer-entity-placement\" style=\"margin-top: 22px;margin-bottom: 22px;\"><div id=\"item_ATF_center_afterp1\"><\/div><\/div>\n<p>A pesar de que muchos consideran los pepinos como una verdura, t\u00e9cnicamente se trata de una fruta, y como tal, su integridad durante el almacenamiento y transporte es crucial para mantener su calidad. En el caso particular de los pepinos ingleses, tambi\u00e9n conocidos como pepinos de invernadero o pepinos europeos, su piel fina y comestible los hace especialmente vulnerables a las magulladuras. Esa delgada capa exterior no posee la dureza de la piel cerosa que tienen los <strong>pepinos tradicionales<\/strong>, lo que significa que son mucho m\u00e1s delicados a la hora de manipularlos.<\/p><div id=\"cer-1171130439\" class=\"cer-contenido_2 cer-entity-placement\" style=\"margin-top: 22px;margin-bottom: 22px;\"><script data-wid=\"auto\" type=\"text\/javascript\" src=\"https:\/\/content.viralize.tv\/display\/?zid=AAFGLR9aV0reSCLT&schain=1.0,1!ikreate.es,20230100,1,,,\"><\/script><\/div>\n<p>Por eso, el pl\u00e1stico retr\u00e1ctil que los recubre no es una elecci\u00f3n de marketing, sino una necesidad para preservar su frescura y protegerlos del deterioro f\u00edsico.<\/p><div id=\"cer-298802108\" class=\"cer-parrafo-3 cer-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 42px;\"><!-- Desktop -->\r\n<div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-1185\"><\/div>\r\n<!-- Mobile -->\r\n<div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-2561\"><\/div><\/div>\n<p>Adem\u00e1s de m\u00e1s dulces, largos y delgados que sus hom\u00f3logos americanos, se caracterizan por tener menos semillas, una textura m\u00e1s suave y un sabor menos amargo. Estas <strong>cualidades<\/strong> han hecho que\u00a0 ganen popularidad en hogares y cocinas profesionales, especialmente en recetas que requieren un corte preciso y una presentaci\u00f3n m\u00e1s refinada. En platos como ensaladas, sopas fr\u00edas o incluso c\u00f3cteles, su versatilidad brilla. Y gracias a su piel suave, este vegetal no necesita ser pelado, ahorrando tiempo de preparaci\u00f3n y conservando fibra y nutrientes esenciales.<\/p>\n<h2>Una manera de conservar los pepinos de manera \u00f3ptima<\/h2>\n<p>La cuesti\u00f3n de cu\u00e1ndo retirar el envoltorio pl\u00e1stico ha sido debatida por expertos en conservaci\u00f3n de alimentos. A diferencia de otras frutas o verduras que se sacan inmediatamente de su bolsa para evitar acumulaci\u00f3n de humedad o aceleraci\u00f3n del proceso de maduraci\u00f3n, en el caso de este vegetal, el pl\u00e1stico act\u00faa como una barrera protectora que ayuda a reducir la p\u00e9rdida de agua. Si se retira antes de tiempo, el <strong>pepino puede deshidratarse<\/strong> y volverse blando en apenas un par de d\u00edas. Por eso, lo m\u00e1s recomendable es mantener el envoltorio hasta justo antes de su consumo.<\/p>\n<p>Esta estrategia de conservaci\u00f3n ha llevado a preguntarse si todos los productos frescos deber\u00edan envolverse de manera similar. La respuesta es un rotundo no. Mientras que los pepinos ingleses se benefician del film retr\u00e1ctil, muchas otras frutas y verduras cuentan con una piel gruesa o una capa cerosa natural que les proporciona protecci\u00f3n suficiente. Envolverse innecesariamente en pl\u00e1stico no solo aumenta los residuos, sino que puede comprometer la ventilaci\u00f3n del alimento y acelerar su descomposici\u00f3n.<\/p><div id=\"cer-363295476\" class=\"cer-parrafo-6 cer-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 42px;\"><!-- Desktop -->\r\n<div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-2560\"><\/div>\r\n<!-- Mobile -->\r\n<div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-1186\"><\/div><\/div>\n<p>En ese sentido, son una excepci\u00f3n dentro de la familia de los pepinos. Aunque los mini pepinos, que tambi\u00e9n gozan de popularidad en ensaladas o como <strong>snack saludable<\/strong>, pueden encontrarse en bolsas selladas, su piel m\u00e1s gruesa les permite sobrevivir sin el cuidado extremo que requieren los pepinos ingleses. Lo mismo sucede con los pepinos tradicionales, cuya resistencia los hace ideales para la conservaci\u00f3n a granel.<\/p><div id=\"cer-4140793604\" class=\"cer-contenido-3 cer-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 22px;\"><script>(function(d,s,n){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0];js=d.createElement(s);js.className=n;js.src=\"\/\/player.ex.co\/player\/80da6adf-177e-4ffe-9e60-9d2535571cce\";fjs.parentNode.insertBefore(js,fjs);}(document,\"script\",\"exco-player\"));<\/script><div id=\"80da6adf-177e-4ffe-9e60-9d2535571cce\"><\/div><\/div>\n<p>La tendencia hacia el consumo ha aumentado en los \u00faltimos a\u00f1os, especialmente entre consumidores que buscan opciones bajas en calor\u00edas, con alto contenido en agua y ricas en fibra como el <a href=\"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/el-platano-de-canarias-ya-es-un-alimento-de-ricos-su-precio-se-dispara-y-no-para-de-subir\/\">pl\u00e1tano de Canarias<\/a>. Con apenas unas pocas calor\u00edas por porci\u00f3n y un sabor refrescante, los pepinos se han convertido en un s\u00edmbolo de alimentaci\u00f3n saludable y ligera. En este contexto, entender c\u00f3mo almacenarlos correctamente y por qu\u00e9 vienen envueltos en pl\u00e1stico permite reducir desperdicios, prolongar la frescura y aprovechar al m\u00e1ximo sus beneficios.<\/p>\n<p>No es casualidad que, a pesar de la creciente preocupaci\u00f3n por los pl\u00e1sticos de un solo uso, los pepinos ingleses contin\u00faen vendi\u00e9ndose envueltos. Los expertos han demostrado que ese peque\u00f1o recubrimiento puede extender su vida \u00fatil hasta siete d\u00edas, lo cual resulta clave para reducir el desperdicio alimentario en los hogares. En un contexto donde m\u00e1s del 30% de los alimentos se desechan, decisiones como esta pueden marcar una diferencia.<\/p>\n<div id=\"cer-3443926503\" class=\"cer-despues-del-contenido cer-entity-placement\" style=\"margin-top: 22px;margin-bottom: 22px;\"><div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-1184\"><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nunca te habr\u00edas imaginado el prop\u00f3sito del envoltorio de los pepinos<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":79150,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[1098,4378],"tags":[2423,5229,5228,2687],"class_list":["post-79149","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-consumo-marcas","category-da","tag-consumo","tag-pepino","tag-pepinos-holandeses","tag-verduras"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79149","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=79149"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79149\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":79152,"href":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79149\/revisions\/79152"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-json\/wp\/v2\/media\/79150"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=79149"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=79149"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=79149"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}