{"id":85487,"date":"2026-02-09T13:14:26","date_gmt":"2026-02-09T13:14:26","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/?p=85487"},"modified":"2026-02-09T13:14:26","modified_gmt":"2026-02-09T13:14:26","slug":"alerta-alimentaria-cinco-bebes-hospitalizados-por-consumo-de-leche-en-polvo-con-cereulida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/alerta-alimentaria-cinco-bebes-hospitalizados-por-consumo-de-leche-en-polvo-con-cereulida\/","title":{"rendered":"Alerta alimentaria: cinco beb\u00e9s hospitalizados por consumo de leche en polvo con cereulida"},"content":{"rendered":"<p><strong>Cereulida<\/strong> vuelve a situarse en el centro de la <a href=\"https:\/\/www.aesan.gob.es\/AECOSAN\/web\/seguridad_alimentaria\/subseccion\/otras_alertas_alimentarias.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">alerta sanitaria en Espa\u00f1a<\/a> tras la detecci\u00f3n de ocho posibles casos de beb\u00e9s intoxicados por el <a href=\"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/estos-son-los-productos-lacteos-mas-peligrosos-si-los-consumes-caducados-segun-expertos\/\">consumo de leche<\/a> de f\u00f3rmula potencialmente contaminada. Los episodios, registrados desde el pasado mes de diciembre, han sido recogidos en un informe publicado por el Centro Europeo para la Prevenci\u00f3n y el Control de Enfermedades, que advierte de un evento de alcance internacional relacionado con este tipo de productos infantiles.<\/p><div id=\"cer-1493905873\" class=\"cer-contenido cer-entity-placement\" style=\"margin-top: 22px;margin-bottom: 22px;\"><div id=\"item_ATF_center_afterp1\"><\/div><\/div>\n<p>Seg\u00fan el documento europeo, cinco de los <strong>ocho beb\u00e9s afectados en Espa\u00f1a<\/strong> requirieron hospitalizaci\u00f3n como medida preventiva, aunque ninguno de los casos ha podido ser confirmado por laboratorio hasta el momento. Todos los menores evolucionaron favorablemente y ya han recibido el alta m\u00e9dica, seg\u00fan ha confirmado el Ministerio de Sanidad, que insiste en que <strong>no existe ning\u00fan caso confirmado de intoxicaci\u00f3n por cereulida en territorio espa\u00f1ol<\/strong>.<\/p><div id=\"cer-1844586210\" class=\"cer-contenido_2 cer-entity-placement\" style=\"margin-top: 22px;margin-bottom: 22px;\"><div id=\"intext_inread_video\"><\/div><\/div>\n<p>Los posibles casos detectados est\u00e1n vinculados al consumo de productos incluidos en las alertas alimentarias que motivaron la retirada preventiva de varios lotes de leche de f\u00f3rmula la pasada semana. Las autoridades sanitarias subrayan que, a fecha de cierre del informe europeo, no se ha podido establecer una relaci\u00f3n causal definitiva entre la sintomatolog\u00eda observada y la presencia de cereulida en los productos consumidos.<\/p><div id=\"cer-3064160794\" class=\"cer-parrafo-3 cer-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 42px;\"><!-- Desktop -->\r\n<div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-1185\"><\/div>\r\n<!-- Mobile -->\r\n<div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-2561\"><\/div><\/div>\n<blockquote><p>Desde Sanidad explican que los episodios se produjeron en diciembre y que fueron notificados conforme a los protocolos vigentes a las autoridades europeas, lo que ha permitido su inclusi\u00f3n en el an\u00e1lisis del organismo comunitario. \u201c<strong>En el momento en el que tuvi\u00e9ramos una confirmaci\u00f3n por laboratorio, se comunicar\u00eda p\u00fablicamente de inmediato<\/strong>\u201d, han se\u00f1alado fuentes del ministerio.<\/p><\/blockquote>\n<p>El informe tambi\u00e9n recoge que se recibieron notificaciones adicionales en Espa\u00f1a, aunque en esos casos no fue posible establecer ning\u00fan v\u00ednculo cl\u00ednico o epidemiol\u00f3gico claro con el consumo de los lotes afectados. Por este motivo, dichas notificaciones no han sido consideradas como casos sospechosos dentro del an\u00e1lisis principal.<\/p><div id=\"cer-1685086619\" class=\"cer-parrafo-3-2 cer-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 22px;\"><script>(function(d,s,n){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0];js=d.createElement(s);js.className=n;js.src=\"\/\/player.ex.co\/player\/80da6adf-177e-4ffe-9e60-9d2535571cce\";fjs.parentNode.insertBefore(js,fjs);}(document,\"script\",\"exco-player\"));<\/script><div id=\"80da6adf-177e-4ffe-9e60-9d2535571cce\"><\/div><\/div>\n<h2>Cereulida y leche de f\u00f3rmula: una alerta sanitaria de alcance global<\/h2>\n<p>La cereulida es una toxina producida por la bacteria <strong>Bacillus cereus<\/strong>, un microorganismo ampliamente distribuido en el medio ambiente que puede contaminar distintos alimentos. Se trata de una sustancia especialmente preocupante en el \u00e1mbito de la alimentaci\u00f3n infantil debido a su alta estabilidad qu\u00edmica y a su resistencia a procesos habituales como la pasteurizaci\u00f3n o la cocci\u00f3n.<\/p>\n<p>Una vez presente en un alimento, la cereulida no se elimina mediante tratamientos t\u00e9rmicos y puede provocar el denominado <strong>s\u00edndrome em\u00e9tico<\/strong>, caracterizado por v\u00f3mitos intensos y n\u00e1useas que aparecen poco tiempo despu\u00e9s de la ingesta. Aunque en la mayor\u00eda de los casos se trata de un cuadro leve y autolimitado, en lactantes y personas con sistemas inmunitarios inmaduros o debilitados puede derivar en complicaciones m\u00e1s serias, especialmente por el riesgo de deshidrataci\u00f3n y alteraciones electrol\u00edticas.<\/p><div id=\"cer-1276285362\" class=\"cer-parrafo-6 cer-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 42px;\"><!-- Desktop -->\r\n<div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-2560\"><\/div>\r\n<!-- Mobile -->\r\n<div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-1186\"><\/div><\/div>\n<p>Desde diciembre de 2025, numerosos pa\u00edses han activado retiradas preventivas de productos de leche de f\u00f3rmula por sospechas de contaminaci\u00f3n con cereulida. El informe europeo se\u00f1ala que el evento afecta a <strong>al menos 60 pa\u00edses en todo el mundo<\/strong>, 29 de ellos en Europa, y a m\u00faltiples fabricantes internacionales, entre ellos Nestl\u00e9, Danone, Granarolo y Lactalis por <strong>Cereulida<\/strong>.<\/p><div id=\"cer-3549711852\" class=\"cer-contenido-3 cer-entity-placement\" style=\"margin-top: 22px;margin-bottom: 32px;\"><div id=\"item_ATF_center_afterp4\"><\/div><\/div>\n<p>Los casos registrados en Espa\u00f1a se suman a los notificados en otros pa\u00edses del entorno europeo. En Francia, las autoridades sanitarias investigan cinco casos confirmados y seis sospechosos, adem\u00e1s de la posible relaci\u00f3n de dos fallecimientos de lactantes con esta contaminaci\u00f3n. En B\u00e9lgica se estudian dos episodios similares, mientras que en Reino Unido el n\u00famero de intoxicaciones sospechosas asciende ya a 36.<\/p>\n<p>El Ministerio de Sanidad insiste en un mensaje de calma a la poblaci\u00f3n, recordando que las retiradas se han realizado de forma preventiva y que los sistemas de vigilancia alimentaria han funcionado correctamente. \u201c<strong>Ninguno de los casos en Espa\u00f1a ha sido grave y todos los beb\u00e9s afectados se encuentran en buen estado de salud<\/strong>\u201d, recalcan desde el departamento.<\/p>\n<p>Las autoridades recomiendan a las familias seguir exclusivamente las indicaciones oficiales, comprobar los n\u00fameros de lote de los productos retirados y no consumir aquellos incluidos en las alertas sanitarias. Asimismo, recuerdan la importancia de acudir a un centro sanitario ante la aparici\u00f3n de s\u00edntomas digestivos intensos en lactantes tras la ingesta de leche de f\u00f3rmula.<\/p><div id=\"cer-1401636470\" class=\"cer-contenido-4 cer-entity-placement\" style=\"margin-top: 22px;margin-bottom: 32px;\"><div id=\"item_ATF_center_afterp10\"><\/div><\/div>\n<p>El seguimiento del episodio contin\u00faa activo a nivel europeo y global, a la espera de posibles confirmaciones anal\u00edticas. Mientras tanto, los organismos sanitarios mantienen la vigilancia reforzada sobre la cadena alimentaria infantil, uno de los \u00e1mbitos m\u00e1s sensibles desde el punto de vista de la salud p\u00fablica.<\/p>\n<div id=\"cer-345694049\" class=\"cer-despues-del-contenido cer-entity-placement\" style=\"margin-top: 22px;margin-bottom: 22px;\"><div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-1184\"><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cereulida vuelve a situarse en el centro de la alerta sanitaria en Espa\u00f1a tras la detecci\u00f3n de ocho posibles casos de beb\u00e9s intoxicados por el consumo de leche de f\u00f3rmula potencialmente contaminada. 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