{"id":89057,"date":"2026-06-15T20:46:47","date_gmt":"2026-06-15T19:46:47","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/?p=89057"},"modified":"2026-06-15T20:46:47","modified_gmt":"2026-06-15T19:46:47","slug":"el-motivo-real-por-el-que-este-tipo-de-pepinos-vienen-siempre-envueltos-en-plastico-en-el-supermercado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/el-motivo-real-por-el-que-este-tipo-de-pepinos-vienen-siempre-envueltos-en-plastico-en-el-supermercado\/","title":{"rendered":"El motivo real por el que este tipo de pepinos vienen siempre envueltos en pl\u00e1stico en el supermercado"},"content":{"rendered":"<p>Si vas buscando <strong>pepinos<\/strong> y alguna vez has recorrido la secci\u00f3n de <a href=\"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/nunca-compres-arandanos-frescos-si-ves-esto-en-el-supermercado-lo-que-dice-una-cientifica-de-alimentos\/\">frutas y verduras del supermercado<\/a>, seguramente habr\u00e1s notado una selecci\u00f3n de diferentes pepinos agrupados en distintos tonos de verde. Casi todo el mundo reconoce un pepino com\u00fan, o incluso los pepinos peque\u00f1os, que suelen venderse en bolsa. Pero hay un pepino que se envasa de forma muy diferente al resto: <strong>el <a href=\"https:\/\/naturesweet.com\/es\/products\/long-english-cucumber\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">pepino ingl\u00e9s<\/a>, siempre envuelto en pl\u00e1stico transparente de manera individual<\/strong>. Esa peculiaridad llama la atenci\u00f3n de muchos consumidores, que suelen preguntarse si se trata de un capricho de marketing o si hay una raz\u00f3n concreta detr\u00e1s. La respuesta es sencilla y tiene que ver con la propia fisiolog\u00eda de la fruta.<\/p><div id=\"cer-1768912469\" class=\"cer-contenido cer-entity-placement\" style=\"margin-top: 22px;margin-bottom: 22px;\"><div id=\"item_ATF_center_afterp1\"><\/div><\/div>\n<p>Antes de seguir, conviene aclarar un dato que sorprende a muchos: <strong>el pepino es t\u00e9cnicamente una fruta, no una verdura<\/strong>. Crece de la flor de la planta y contiene semillas en su interior, los dos criterios bot\u00e1nicos que definen a una fruta. Sin embargo, su sabor neutro y su uso en ensaladas hacen que en la cocina se asocie habitualmente con las verduras, una clasificaci\u00f3n culinaria que poco tiene que ver con la bot\u00e1nica.<\/p><div id=\"cer-1246606519\" class=\"cer-contenido_2 cer-entity-placement\" style=\"margin-top: 22px;margin-bottom: 22px;\"><div id=\"intext_inread_video\"><\/div><\/div>\n<h2>Por qu\u00e9 estos pepinos ingl\u00e9ses viene envuelto en pl\u00e1stico<\/h2>\n<p>Los <a href=\"https:\/\/www.southernliving.com\/what-is-an-english-cucumber-7550990\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">pepinos ingl\u00e9ses<\/a> (tambi\u00e9n conocido como <strong>pepino holand\u00e9s, pepino europeo o pepino de invernadero<\/strong>) presenta unas caracter\u00edsticas muy concretas que lo diferencian del pepino com\u00fan que estamos acostumbrados a comprar en la mayor\u00eda de fruter\u00edas espa\u00f1olas. Es m\u00e1s largo y estrecho, tiene una piel <strong>especialmente fina y comestible<\/strong>, contiene muchas menos semillas y resulta ligeramente m\u00e1s dulce al paladar.<\/p><div id=\"cer-3016318150\" class=\"cer-parrafo-3 cer-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 42px;\"><!-- Desktop -->\r\n<div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-1185\"><\/div>\r\n<!-- Mobile -->\r\n<div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-2561\"><\/div><\/div>\n<p>Esa misma piel fina, que es una ventaja gastron\u00f3mica (no necesita pelarse), es tambi\u00e9n su gran debilidad log\u00edstica. Los pepinos ingleses son <strong>extremadamente propensos a magullarse<\/strong> durante el transporte desde el invernadero hasta el supermercado, especialmente en los procesos de manipulaci\u00f3n, embalaje y descarga. Cualquier roce o golpe sobre la piel se traduce r\u00e1pidamente en una mancha oscura o en una zona blanda que afecta a la conservaci\u00f3n de la pieza completa.<\/p><div id=\"cer-3487574063\" class=\"cer-parrafo-3-2 cer-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 22px;\"><script>(function(d,s,n){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0];js=d.createElement(s);js.className=n;js.src=\"\/\/player.ex.co\/player\/80da6adf-177e-4ffe-9e60-9d2535571cce\";fjs.parentNode.insertBefore(js,fjs);}(document,\"script\",\"exco-player\"));<\/script><div id=\"80da6adf-177e-4ffe-9e60-9d2535571cce\"><\/div><\/div>\n<p>Para evitar este deterioro precoz, los productores envuelven cada pepino ingl\u00e9s en una <strong>pel\u00edcula pl\u00e1stica retr\u00e1ctil ajustada a la fruta<\/strong>. Ese film cumple tres funciones simult\u00e1neas: protege la piel de los golpes durante el transporte, evita la deshidrataci\u00f3n al frenar la evaporaci\u00f3n natural del agua y reduce las roturas est\u00e9ticas que har\u00edan invendible la pieza en el lineal del supermercado.<\/p>\n<blockquote><p>El pl\u00e1stico que envuelve a los pepinos ingleses no es decorativo ni un capricho de marketing: cumple una funci\u00f3n concreta de protecci\u00f3n frente a golpes, deshidrataci\u00f3n y deterioro precoz de la piel.<\/p><\/blockquote>\n<h2>Cu\u00e1ndo conviene retirar el pl\u00e1stico en casa<\/h2>\n<p>Una vez que llegas a casa con la compra, la duda l\u00f3gica es si conviene quitar el pl\u00e1stico inmediatamente o mantenerlo hasta el consumo. La recomendaci\u00f3n de los expertos en alimentaci\u00f3n es muy clara:<\/p><div id=\"cer-1443440186\" class=\"cer-parrafo-6 cer-entity-placement\" style=\"margin-bottom: 42px;\"><!-- Desktop -->\r\n<div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-2560\"><\/div>\r\n<!-- Mobile -->\r\n<div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-1186\"><\/div><\/div>\n<ul>\n<li>Si vas a <strong>consumir el pepino inmediatamente<\/strong> (en las pr\u00f3ximas horas), puedes retirar el pl\u00e1stico mientras desempacas la compra.<\/li>\n<li>Si vas a <strong>conservarlo varios d\u00edas<\/strong> en el frigor\u00edfico, lo mejor es mantenerlo envuelto en su pl\u00e1stico original hasta el momento exacto de uso.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La raz\u00f3n es sencilla. Los pepinos ingleses, por su piel fina, <strong>se deshidratan muy r\u00e1pidamente<\/strong> una vez fuera del film protector. En cuesti\u00f3n de dos o tres d\u00edas pueden empezar a ablandarse, perder firmeza y arrugarse en los extremos. Mantenidos en su envoltorio original y refrigerados a temperatura adecuada, en cambio, pueden conservarse perfectamente durante <strong>hasta una semana<\/strong> sin p\u00e9rdida apreciable de calidad.<\/p><div id=\"cer-3512884725\" class=\"cer-contenido-3 cer-entity-placement\" style=\"margin-top: 22px;margin-bottom: 32px;\"><div id=\"item_ATF_center_afterp4\"><\/div><\/div>\n<h2>\u00bfHay que envolver todas las verduras en pl\u00e1stico?<\/h2>\n<p>Siguiendo la l\u00f3gica del pepino ingl\u00e9s, una pregunta natural es si conviene aplicar el mismo tratamiento al resto de frutas y verduras en casa. La respuesta es <strong>rotundamente no<\/strong>. La mayor\u00eda de frutas y verduras tienen una piel gruesa, una cera natural o una estructura que las protege por s\u00ed mismas frente a la deshidrataci\u00f3n y los golpes. Envolver tomates, manzanas, naranjas, pl\u00e1tanos o calabacines en pl\u00e1stico individual no aporta ning\u00fan beneficio y, adem\u00e1s, contribuye innecesariamente a la generaci\u00f3n de residuos pl\u00e1sticos en el hogar.<\/p>\n<p>El caso del pepino ingl\u00e9s es excepcional precisamente porque combina dos caracter\u00edsticas muy poco habituales: <strong>piel comestible muy fina + alta perecibilidad<\/strong>. Pocas frutas u hortalizas del supermercado comparten ese perfil concreto, y por eso ninguna otra se envasa de manera tan llamativa.<\/p>\n<h3>Las propiedades nutricionales del pepino ingl\u00e9s<\/h3>\n<p>M\u00e1s all\u00e1 de la curiosidad del envasado, el pepinos ingl\u00e9ses mantiene todas las propiedades nutricionales de la familia. Es una fruta especialmente <strong>rica en agua<\/strong> (representa aproximadamente el 96% de su composici\u00f3n), aporta fibra, vitaminas del grupo B, vitamina K, vitamina C y minerales como el potasio. Tiene muy pocas calor\u00edas y resulta especialmente \u00fatil en planes de alimentaci\u00f3n equilibrada, especialmente en los meses c\u00e1lidos del a\u00f1o, donde su elevado contenido en agua lo convierte en un aliado natural de la hidrataci\u00f3n.<\/p><div id=\"cer-1931231678\" class=\"cer-contenido-4 cer-entity-placement\" style=\"margin-top: 22px;margin-bottom: 32px;\"><div id=\"item_ATF_center_afterp10\"><\/div><\/div>\n<h3>C\u00f3mo elegir un buen pepino ingl\u00e9s en el supermercado<\/h3>\n<p>Por \u00faltimo, una recomendaci\u00f3n pr\u00e1ctica para no fallar al elegir los pepinos: el pepino ingl\u00e9s ideal debe tener un color <strong>verde intenso y uniforme<\/strong>, sin manchas amarillas ni zonas decoloradas que indiquen sobremaduraci\u00f3n. La pieza debe sentirse <strong>firme al tacto<\/strong> y los extremos no deben estar arrugados ni blandos. El pl\u00e1stico, adem\u00e1s, debe estar perfectamente ajustado a la fruta, sin condensaci\u00f3n interior visible (signo claro de que el ambiente dentro del envoltorio se ha humedecido en exceso y puede acelerar el deterioro).<\/p>\n<div id=\"cer-2546468316\" class=\"cer-despues-del-contenido cer-entity-placement\" style=\"margin-top: 22px;margin-bottom: 22px;\"><div class=\"addoor-widget\" id=\"addoor-widget-1184\"><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por qu\u00e9 los pepinos ingleses est\u00e1n envueltos en pl\u00e1stico y los dem\u00e1s no: la explicaci\u00f3n que muchos consumidores desconocen<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":89058,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[7,1098,4378],"tags":[6808,2423,6807,6106,6811,6810,6813,6806,6805,6804,6809,6812],"class_list":["post-89057","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-consumo-marcas","category-da","tag-conservacion-frutas","tag-consumo","tag-curiosidades-alimentacion","tag-dieta-saludable","tag-envasado-alimentario","tag-fruta-vs-verdura","tag-hidratacion","tag-pepino-europeo","tag-pepino-holandes","tag-pepino-ingles","tag-trucos-supermercado","tag-vida-util-alimentos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89057","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=89057"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89057\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":89060,"href":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89057\/revisions\/89060"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-json\/wp\/v2\/media\/89058"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=89057"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=89057"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodeavisos.elespanol.com\/canariasenred\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=89057"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}