La situación privilegiada del Aquanama, en la playa de San Telmo en el Puerto de la Cruz, permite observar el mar casi desde adentro. Un lujo, al cuidado de Carlos Viveros, para disfrutar de platos y coctelería con olor a maresía. Calamares a la romana, Gambas al ajillo, Tartar de salmón, Brocheta de langostinos con kataifi, Chipirones a la estampida con huevo y jamón ibérico… conforman una rica carta que se complementa con tablas de quesos varios y embutidos ibéricos. Y si a todo esto le añadimos una completa carta de cócteles, como el Mango Love (Ginebra de mango, Maracuyá, Sprite y Granadina), La Roca de San Telmo (Jägermeister, Malibú y Zumo de piña) y el Simina Beach (Granadina, Malibú, Sprite y zumo de naranja), el éxito está asegurado.