por Beatriz Pitti | Abr 12, 2022 | Cóctel
Los vientos alisios afectan a las regiones situadas en el Trópico como es el caso de las Islas Canarias. Son constantes en verano e irregulares en invierno. Tienen dos capas: una fría y húmeda en la parte inferior y otra cálida en la superior. Este cóctel se denomina...
por Beatriz Pitti | Dic 26, 2021 | Cóctel
Este cóctel une los sabores de la Navidad con productos autóctonos como el ron miel canario y sabores tropicales como el mango. Ingredientes: – Fat wash de ron añejo y turrón blando de almendras. – Ron miel. – Licor de mango. Preparación: Para hacer...
por Beatriz Pitti | Nov 21, 2021 | Cóctel
Con este cóctel gané el campeonato nacional Bartenders Society celebrado recientemente en Barcelona. Aunque su elaboración no es sencilla, aquí lo tienes por si te atreves: Ingredientes: – 4 cl. ron Saint James blanc. – 3 cl. fat wash de ron Saint James...
por Beatriz Pitti | Ago 13, 2021 | Cóctel
La violeta del Teide (Viola cheiranthifolia) es la planta que florece a mayor altura en toda España, ya que crece en los altos de Guajara y en las laderas del Teide hasta los 3300 metros de altitud. Descrita por Alexander von Humboldt, es la especie más frágil y...
por Beatriz Pitti | Jul 14, 2021 | Cóctel
Con el buen tiempo y la primavera en todo su esplendor nos apetece disfrutar de cócteles refrescantes, como este (Eterna primavera) que tiene un toque láctico que nos va a sorprender. Ingredientes: 6 cl. de ginebra Macaronesian Eternal Spring.3 cl. puré de fresa.2 cl....
por Beatriz Pitti | May 23, 2021 | Cóctel
Este cóctel nos recuerda a los almendros en flor. El árbol (Prunus dulcis var) se cultiva desde hace milenios para aprovechar sus semillas, las almendras, como alimento y como materia prima para obtener su aceite. En Tenerife son todo un espectáculo entre finales de...
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