Las viñas de la Bodega Cráter (Tacoronte-Acentejo), a 400 metros sobre el nivel del mar, expresan y reflejan autenticidad mediante un sistema de cultivo en espaldera. Este crianza (seis meses en barrica de roble francés y americano, variedad listán negro y negramoll) se muestra a la vista imponente con un rojo granate de ribete amoratado, lágrima y capa media. En nariz expresa los matices de las variedades representadas, notas de fruta roja madura, especias como la pimienta negra y matices golosos a regaliz negra, mientras que la mineralidad del suelo está presente con un sutil aroma a pólvora. En boca es seco, amplio y envolvente. Destacan, además, los sabores a fruta roja madura acompañadas de un sutil amargor final que nos invita a seguir disfrutando.
Christian Lorenzo / El Gusto por el Vino
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