Más de 400 restaurantes participan estos días en las primeras Jornadas Gastronómicas nacionales de la Lubina Aquanaria. Durante la iniciativa, que se celebra en el popular Restaurante El Padrino de Las Palmas de Gran Canaria, diferentes cocineros de toda España elaboran recetas utilizando como ingrediente principal este pescado. De Tenerife participan los restaurantes Maroa, Kai, Restaurante 88, Sushi Amore, Asador Goxoa y Etéreo by Pedro Nel.