María D. Delgado
La gran lubina atlántica
Tuve el privilegio de asistir a la primera jornada gastronómica Canarias BrotherFood Aquanaria celebrada en el restaurante OA Beach Club en Los Cristianos, organizada por Aquanaria, empresa especializada en la cría de la gran lubina atlántica, y la colaboración de la...
Bésame mucho
Empecé el año con buenos propósitos y mejores deseos, intentando volver a la normalidad y visitando un lugar que me hiciese olvidar el difícil 2020. Mi idea era almorzar bien acompañada en un restaurante abierto y con vistas donde poder ver el atardecer y disfrutar de...
El Picú
En más de una ocasión he manifestado mi adoración por los arroces. Si alguien me comenta de un sitio donde lo elaboren bien, allá voy a probarlo. Son mi debilidad. Sí, me encanta el arroz. Sobre todo, el arroz negro, las paellas o los arroces caldosos. Aunque parezca...
Tagami
Qué buena noticia me he llevado con la apertura de nuevos e interesantes espacios gastronómicos en Santa Cruz de Tenerife. Hoy me centraré en el chef peruano Tadashi Tagami, al que sigo fielmente desde que llegó a la Isla y que ha abierto un restaurante propio en...
Uno de mis best
Por fin hemos podido salir a disfrutar de una buena cena. Eso sí, con toda la medida de protección y en la mejor compañía. Para celebrarlo volví a los inicios y visité Le Penon, uno de mis restaurantes preferidos en El Médano, junto a Templete y El Ancla. Es un...