Las autoridades sanitarias de Francia han procedido a retirar los lotes de una marca española de fuet que podrían haber sido los causantes de un brote de salmonelosis en el país. De momento, se han contabilizado un total de 45 casos, de los cuales 27 son niños.
Se trata de la compañía Embutidos Caula SL, ubicada en Girona, cuya vinculación con la bacteria fue detectada la semana pasada por la Dirección General de Alimentación, la Dirección General de Sanidad y Salud Pública de Francia.
“A partir de hoy, se procederá a la retirada de todos los lotes”, ha publicado en su web este lunes el Ministerio de sanidad francés.
Los síntomas de la salmonelosis suelen ser diarrea, vómitos, fiebre y dolor de cabeza, entre otros. Los efectos de la infección pueden ser más graves en niños pequeños y mujeres embarazadas. Sin embargo, las autoridades sanitarias informan de que si pasan siete días desde el consumo de este fuet y no se han presentado síntomas, no es necesario acudir al médico.
