La Cooperativa Agrícola San Miguel celebra hoy el acto de clausura de la semana conmemorativa del 30 aniversario de su bodega comarcal, la más antigua de la isla de Tenerife. Desde el pasado viernes se han venido celebrando actividades de diversa índole, con jornadas de puertas abiertas para escolares, cursos de cata, conferencias y talleres para niños y adultos.
La presidenta de la cooperativa agrícola, Ángela Delgado, recordó ayer a este periódico los orígenes de la bodega, en 1987, “con la primera cosecha que fue de 125.000 kilos de uvas que se recogieron en 20 días y con unos primeros envases (barricas) que primero se hacían a mano y después de acero inoxidable”. Delgado recuerda cómo se tuvo que habilitar en aquel momento una cámara de papas para darle frío al vino, ya que no disponían de otras instalaciones. Actualmente, la bodega comarcal produce una media anual de 200.000 litros de vino, si bien en los últimos dos años esa cantidad se ha resentido, a causa de la sequía, y ha descendido hasta los 140.000.
En el acto previsto para esta tarde, a las 17.00 horas, en el Museo Casa El Capitán, en el casco de San Miguel, está previsto un reencuentro con los agricultores que fundaron la bodega, una exposición de botellas y se proyectará un vídeo con imágenes de su primer año de funcionamiento. Cuando comenzó su andadura, la Cooperativa Agrícola San Miguel llevaba en marcha 28 años.
orígenes
La Bodega San Miguel fue creada por iniciativa de varios agricultores que elaboraban vino con la uva procedente de sus fincas. Entonces, el proceso de elaboración era artesanal y se vendía a granel. Pasado un tiempo decidieron unirse para formar una cooperativa para elaborar vino y comenzar a embotellar bajo el sello del Consejo Regulador de Abona, con los parámetros de calidad exigidos por el mercado.
La Bodega San Miguel se encuadra en la Denominación de Origen Abona, una comarca cuyos viñedos se extienden desde zonas próximas al nivel del mar hasta latitudes por encima de los 1.000 metros. Se trata de una bodega adaptada a las nuevas tendencias enológicas, que garantiza unas óptimas características organolépticas.
La falta de lluvias también pasa factura a las cosechas
La prolongada sequía se deja sentir también en la producción de vino. Ángela Delgado, presidenta de la Cooperativa Agrícola de San Miguel, señala que en los dos últimos años las cosechas han descendido hasta el 60% de los valores normales.