Colmado 1917, en el hotel Mencey, un refugio para los amantes de la gastronomía
El proyecto de Juanjo Martínez, tercera generación de una tienda de comestibles nacida en Cataluña, se ha consolidado con el paso del tiempo
Gastronomía
Dos Naifes: Jorge Peñate y Luis Martín se sumergen en la cocina de los océanos
Los chefs de Dos Naifes, en el hotel Meliá Palacio de Isora, ponen sobre la mesa el mejor producto del mar como fuente de inspiración
Dos bares de Royal Hideaway Corales, en Tenerife, entre los mejores de España
Un doble reconocimiento que respalda la apuesta del universo Corales por la alta coctelería con personalidad, reforzando así la proyección de Tenerife como destino gastronómico
Taittinger, la bodega galorromana donde duerme el champagne
Al frente está Vitalie Taittinger, primera mujer en liderar esta casa fundada en 1734, que ha ejecutado grandes reformas en el centro de visitantes de Saint-Nicaise
De Garachico a Barcelona: el chef tinerfeño que convierte el pulpo en chorizo llega al Gastronomic Forum
Omar Páez presentará en el foro gastronómico su charcutería marina y una cocina basada en recetas familiares de Garachico, el fuego y la tradición marinera
La panadería con el mejor pan artesano de Canarias abrirá un nuevo local en Santa Cruz de Tenerife
La panadería prepara un nuevo local en la renovada calle de La Rosa, que continúa sumando negocios y actividad comercial
La mejor tarta de queso de España podría estar en Canarias: estas son las 5 candidatas
El Campeonato de España de Tartas de Queso arranca este jueves y reunirá propuestas de todo el país
Txinet, el pintxo con cochino negro, piña y piparra que hermana a Canarias con Euskadi
El bocado nace por los 50 años de la Nueva Cocina Vasca y reúne a cocineros de ambos territorios en San Sebastián Gastronomika
Tenerife inaugura oficialmente Gastronomika con la presentación del pintxo de hermanamiento entre Tenerife y Euskadi
Las autoridades tinerfeñas y la representante de la Diputación Foral de Guipúzcoa, junto con los chefs que crearon el pintxo (Alberto Margallo, Tenerife, y Jesús Santamaría y Patxi Bergara, Donosti), que lo elaboraron en directo, oficializaron el ‘hermanamiento’
Miguel Ángel Millán, mejor sommelier del mundo, explica por qué los vinos de Tenerife “saben a volcán”
El ‘guardián de los vinos’ y sumiller Mejor del Mundo en 2023 y del restaurante EMi selecciona seis bodegas de la isla que ponen en valor la riqueza y singularidad de nuestros viñedos
Jorge Guitián, periodista gastronómico: “La magia de la cocina convierte un puñado de harina en un bocado delicado”
Jorge Guitián publica ‘Comer con los ojos. Un recorrido por el arte a través de la gastronomía’, que saborea recetas y cuadros
Café gratis en Canarias este 1 de octubre: los cinco locales donde conseguirlo
Los 100 primeros clientes de cada establecimiento participante podrán beneficiarse de la promoción siguiendo unos sencillos pasos
Hemeroteca
Publicidad
Esquelas