Preparar la cena de Nochevieja puede costar menos de lo que crees con estos consejos

Con los precios que nos hemos encontrado en los supermercados durante todo el año, es de esperar que en estas fiestas sigamos con dificultades para ajustar el presupuesto en nuestras compras. Los precios son los que son, y tanto los supermercados como los mercados tienden a aprovechar la campaña navideña para hacer su agosto. Es de esperar que los ingredientes más buscados se encarezcan aún más, pero entonces ¿cómo podemos ahorrar?

Lo cierto es que seguimos teniendo nuestra disposición diferentes técnicas para ahorrar en nuestras compras navideñas, y la diferencia puede ser de cientos de euros dependiendo del tamaño de nuestra familia y de nuestros hábitos de compra. ¡Todo es cuestión de buscar un equilibrio razonable entre las marcas que compramos, los lugares donde hacemos estas compras, y nuestras propias recetas!

Combina distintas marcas

No es necesario que todo el cava que tomemos estas Navidades sea Freixenet, y no es necesario que todo el turrón sea de El Almendro. Las mejores marcas de los distintos productos suelen tener un lugar privilegiado en nuestras mesas, ¡algo que se han ganado gracias a su sabor inconfundible! Pero lo cierto es que muy pocas familias pueden permitirse usar solo las mejores marcas durante todas las fiestas.

Cuando tenemos un presupuesto ajustado, lo ideal es contar con una variedad de marcas para alternarlas durante las celebraciones. Los brindis de la cena de Nochebuena y la cena de Nochevieja se pueden hacer con las botellas del mejor cava o el mejor vino que tengamos a nuestro alcance, mientras que para el resto de las veladas podemos usar marcas intermedias. Esto nos permite ahorrar docenas de euros en cavas, turrones, polvorones, jamón…

Revisa las ofertas de los supermercados

Las ofertas de los principales supermercados te pueden servir para preparar cenas exquisitas con muy poco. Con las ofertas Dia de este mes, por ejemplo, puedes conseguir una bolsa de croquetas de langostinos por solo 1,99 €, un chorizo dulce de 270 gramos por 2,49 €, y un delicioso vino tinto Ribera de Duero por 3,71 €. ¡Incluso tendrás ofertas en las lonchas de jamón serrano para acompañar la cena con unas buenas tapas!

Los mejores supermercados de Canarias siempre tratan de atraer a más clientes con ofertas excelentes en productos que compran de forma masiva. Al conseguir mejores precios por volumen, cada supermercado tendrá diversos productos estrella para ofrecerte. Su idea pasa por atraerte con estos productos para que hagas el resto de la compra en sus instalaciones, pero tú puedes simplemente ir ‘cazando’ las mejores ofertas de cada uno para ahorrar más.

Explora los mercados de toda la vida

Los productos frescos más buscados tienden a subir de precio en Navidad, y esto es algo que pasará siempre. A veces podemos enfurecernos con los puestos del mercado que aprovechan la mayor demanda para subir el precio de la carne, los pescados o los mariscos, pero lo cierto es que con frecuencia estos precios suelen ser más bajos en los mercados que en los supermercados, incluso con ese pequeño extra de las fiestas.

Además, si somos clientes regulares de un puesto de un mercado, es probable que ya nos conozcan y que no nos suban tanto el precio. Las carnicerías y pescaderías de toda la vida no quieren arriesgarse a perder un cliente que les compra durante todo el año, y por eso puede que tengas algo de margen de negociación para ahorrarte unos euros en esas compras navideñas que suelen encarecerse más, como el cordero o el pavo.

Prueba cosas nuevas

Si durante años has tenido por costumbre ofrecerle a tu familia un cordero a la brasa durante las cenas de Nochevieja, será difícil que se lo cambies por un filete de atún con mojo. Pero sí que puedes jugar un poco con las guarniciones y los entrantes para que el ahorro se traslade a los ingredientes complementarios de cada velada. No es necesario experimentar demasiado ni optar por recetas exóticas para conseguir este ahorro.

Por ejemplo, si ves que el precio de las papas sigue estando por las nubes, opta entonces por las batatas para acompañar el cordero. Si los tomates en rama están muy caros, prueba con tomates de pera. Los jamones y los quesos también te ofrecen un amplísimo rango de precios con los que puedes jugar para ajustar tu presupuesto. Y, si lo prefieres, también puedes salirte un poco del guion. ¿Qué tal un cordero a la piña?