Se han convertido en parte del paisaje urbano de la Isla de Tenerife. La Laguna, Los Majuelos, Santa Cruz o Las Calletillas son solo algunos de los puntos en los que el color naranja de sus tiendas es sinónimo de un espacio para tomarse un respiro acompañado de la mejor pastelería tradicional canaria e internacional. Se trata de Pastelería Díaz, una empresa familiar que nace en 1968 como iniciativa de Antonio Díaz y María del Carmen Cazorla en Santa Cruz de Tenerife, y que este año celebra su 50 aniversario. Del obrador artesanal de venta al mayor de sus primeros años, solo poco tiempo después Pastelería Díaz abrió sus primeros establecimientos de venta al público, y hoy ya son siete los establecimientos con los que cuenta, además de una amplia e innovadora carta de productos y servicios.
Una iniciativa, la de Antonio Díaz y María del Carmen Cazorla, que ya cuenta con una línea de catering y la gestión del restaurante de La Casa del Vino de Tenerife.
La familia Díaz, con su segunda generación incorporada al negocio, y junto a su equipo de más de 90 personas, trabaja día a día sin olvidar su principal premisa: endulzar la vida en Canarias de una manera cercana y comprometida. Solo hay que pasarse por uno de sus establecimientos para comprobarlo. En ellos se puede degustar una amplia variedad de pastelería creativa y de alta gama; productos concebidos para que sus clientes experimenten un auténtico placer en el paladar. Si a esto se unen los espacios cómodos y acogedores de las tiendas de Pastelería Díaz, concebidos para la degustación y el descanso, el conjunto resulta perfecto.
Además de sus productos habituales, Pastelería Díaz ofrece sus exclusivos servicios, como desayunos a domicilio, bufé de chocolate, servicio de catering, café de empresa, servicios y tartas de bodas y bodas cóctel, comuniones, bautizos, pastelería infantil, talleres de pastelería y la organización integral de todo tipo de celebraciones.
Este rincón favorito de muchos tinerfeños ofrece, en todos sus servicios y productos, una combinación de tradición e innovación, que, unida a los altos niveles de calidad y frescura, recuerdan de manera continua que estamos ante una producción enteramente artesanal. Desde Pastelería Díaz, además, se hace hincapié en que el personal trabaja cada día valorando la confianza que cada cliente deposita en sus productos y teniendo en cuenta que cada cucharada o cada mordisco debe causar una sonrisa y un momento de placer.
CASA DEL VINO
La profesionalidad y buen hacer de esta empresa tinerfeña se consolida en el restaurante de la Casa del Vino de El Sauzal, gestionado por Grupo Díaz. Allí ofrecen un lugar de ensueño, en un ambiente tranquilo, y con unas excepcionales vistas al Teide; un restaurante especializado en cocina canaria tradicional y creativa, que utiliza los mejores productos del mercado, y que ofrece una generosa y original carta, tanto de su cocina como de su extensa propuesta de vinos de Tenerife. La Casa del Vino y su restaurante brindan, además, numerosos espacios para celebraciones y banquetes de todo tipo (empresariales, bodas, comuniones, etcétera).
Coincidiendo con su 50 aniversario, la gran familia de Pastelería Díaz ha estrenado nuevas instalaciones, un nuevo obrador central, de 2.000 metros cuadrados, donde elaboran diariamente sus productos, con la principal premisa de sus fundadores, elaboración artesanal y las mejores materias primas.
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