Los XXXIV Premios de Gastronomía DIARIO DE AVISOS-Dorada Especial se entregarán hoy lunes, a partir de las 19 horas, en el Teatro de El Sauzal, anexo al Ayuntamiento y que, tras una rehabilitación integral, fue inaugurado este mismo año. Los galardones, que entrega la Fundación DIARIO DE AVISOS, quieren reconocer un año más el trabajo, la dedicación, la entrega, el esfuerzo y el talento de aquellas personas e instituciones que luchan para sacar adelante el sector de la gastronomía, que se ha convertido en uno de los motores más importantes de nuestra economía.
En esta edición el jurado, que preside José Luis Conde, ha decidido otorgar el Premio Manuel Iglesias a Teobaldo Méndez (El Aderno); Mención Especial al Banco Bilbao Vizcaya Argentaria por su alianza con El Celler de Can Roca, con el que comparte valores como innovación, creatividad y espíritu de superación; Mejor Jefe de Cocina, Jorge Peñate (Hotel Meliá Palacio de Isora); Mejor Restaurante, El Taller de Seve Díaz (Puerto de la Cruz); Mejor Restaurante Canario, La Salamandra, de Ancor Sánchez (San Sebastián de La Gomera); Mejor Labor en Repostería, La Princesa Free Heart, de Naira Domínguez y Marta Santos (La Laguna); Mejor Labor en Vinos, Victoria Torres (Bodega Matías i Torres de La Palma); Mejor Labor en Sala, Jaquelin Rivero, de El Drago (Tegueste); Mejor Labor de Difusión de la Gastronomía, ‘Me voy a comer el mundo’ de Verónica Zumalacárregui; Premio Cocina sin Combustión, Gyotaku, de Cristo Hernández y José Torres, y Premio Dorada Especial, Allende Restauración (Las Palmas de Gran Canaria).
Estos premios, los más antiguos de España que entrega un medio de comunicación, cumplen este año su XXXIV edición y han sido fiel reflejo de la transformación del sector gastronómico que han vivido las Islas y que ha sido reconocida más allá de nuestras fronteras.
El jurado ha querido hacer especial hincapié en aquellas personas que convirtieron su vocación por la gastronomía en una pasión para hacer felices a las personas.
Los premios de Gastronomía están patrocinados, además de por Dorada, por el Ayuntamiento de El Sauzal; Gestión del Medio Rural de Canarias; Cabildo de Tenerife; Ayuntamiento de Adeje; Philip Morris; Jesuman; Hiperdino; Autoridad Portuaria; Cajamar; Torres Canarias; Iberostar y colaboran Grupo Gamonal y Fuente Alta.
La gala de entrega de distinciones, que contará con la actuación de músicos, humoristas y algún personaje muy conocido, será presentado por María José Enríquez y José Antonio Felipe. Otra de las novedades en esta edición es un premiado más, que ni siquiera el mismo lo sabe y que se conocerá durante la celebración de la gala.
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