Alimentación

Cinco frutas que ayudan a adelgazar pese a su gran cantidad de azúcar

El azúcar que contienen las frutas no tiene efectos negativos para la salud; se denomina intrínseco por encontrarse dentro de la matriz de fibra y, gracias a ello, pasa a la sangre de manera lenta y sostenida

Si por algo se caracterizan las frutas es por estar cargadas de azúcar. Esta sustancia es un hidrato de carbono, un grupo de macronutrientes con muy mala fama. Algunos de ellos son causa de sobrepeso y factor de riesgo de sobrepeso y obesidad. Sin embargo, no todos son iguales y, en el caso de la fruta, su consumo es beneficioso.

Lo que distingue a la fruta de otros alimentos con carbohidratos es que su azúcar está contenido en una matriz de fibra. Esto provoca que la dulce sustancia sea absorbida por el torrente sanguíneo de manera lenta. Esta dosificación de los carbohidratos hace que la insulina se libere de la misma forma y se reduzca, de esta manera, el riesgo de padecer diabetes.

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