gastronomía

Diez cocineros disputaran el 16º Campeonato de Canarias que se celebrará en el Recinto Ferial

El 16º Campeonato de Canarias Absoluto de Cocineros se celebrará en GastroCanarias los días 27, 28 y 29 de septiembre.

Un total de diez cocineros procedentes de las Islas de Gran Canaria, Tenerife, Lanzarote y La Palma serán los protagonistas del 16º Campeonato de Canarias Absoluto de Cocineros- Premio Cabildo de Tenerife, que se celebrará en GastroCanarias 2022, durante los días 27, 28 y 29 de septiembre en el Recinto Ferial de Tenerife.

Tras el análisis de las recetas y la trayectoria de los aspirantes, los finalistas son: Francisco Ruymán González Artiles (Gran Canaria); Francisco Javier Pérez Alonso (Gran Canaria); Richard Díaz Aguilar (Gran Canaria); Iván Pulido Rodríguez (Gran Canaria); Riccardo Della Bella (Tenerife); Guillermo de Armas Delgado (Tenerife); Ariadna González Ramos (Tenerife); Mariana Hernández Medina (La Palma); Jaime Cabral Barcia (Lanzarote) y Luisa María Montero de Souza (Lanzarote).

Los encargados de elegir a los finalistas fueron los cocineros Braulio Simancas, propietario del restaurante Silbo Gomero y Mejor Cocinero de Canarias en 2004; Juan Carlos Clemente, chef, asesor gastronómico y vicepresidente de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Canarias (Acyre); Iciar Pérez, jefa de cocina de Poemas by Hermanos Padrón (una estrella Michelin) y Thomas Leeb, presidente de Acyre Gran Canaria. La jornada de competición tendrá lugar el martes 27 de septiembre y el día anterior conocerán qué producto principal emplearán en el concurso.

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