La escritora Yanet Acosta reivindica el ‘gastro noir’ como género mediterráneo

Yanet Acosta, novelista y asesora literaria del Festival Atlántico del Género Negro Tenerife Noir, que celebra hasta el domingo su décima edición, reivindica el gastro noir como un género mediterráneo “más vivo que nunca”, en el que “la gastronomía funciona como una herramienta literaria”. Acosta, profesora en la Universidad Rey Juan Carlos de Madrid, es la organizadora de la actividad Gastro-Noir: Sabor de novela, que servirá mañana sábado para dar a conocer tres novelas negras con el acompañamiento de platos del restaurante Guannabí, del chef Lucas Gamonal, y de vinos de la bodega Altos de Trevejos.

El acto se desarrollará de 12.30 a 14.00 horas en la plaza central del Mercado de Nuestra Señora de África de Santa Cruz de Tenerife (la Recova), con aforo libre, sin inscripción previa, hasta completar 50 plazas.

‘SABOR DE NOVELA’

La sección Gastro-Noir: Sabor de novela representa la consolidación de las actividades gastronómicas de Tenerife Noir y, en esta edición, servirá para la presentación de las novelas La nariz de oro: el primer caso de madame Marchand (Cuentos del vino, 2024), de Cris Silva; Café cortado (Alrevés, 2024), de José Francisco Alonso, y El refugio de las mariposas (Destino, 2022), de Xabier Gutiérrez. Esta presentación consistirá en una mesa-degustación, moderada por Acosta, en la que charlarán los tres autores.

Sobre el género gastro noir, Yanet Acosta afirma que nace a partir de “esa diferenciación que siempre hemos tenido en la novela negra mediterránea, con Manuel Vázquez Montalbán y los autores franceses, y algunos autores y autoras lo hemos llevado hasta convertir nuestras obras en escenarios gastronómicos”. Esta tendencia “comenzó en 2011 -señala-, cuando yo misma publiqué El chef ha muerto, de alguna manera homenajeando a Vázquez Montalbán, aunque no siguiendo exactamente sus pasos, y desde ese momento hasta la actualidad ha funcionado muy bien”. “A medida que ha ido pasando el tiempo -añade la escritora tinerfeña-, se han ido incorporando diferentes autores, pero no con una novela puntual, sino con sagas de novelas”.

“En todos los casos, la gastronomía funciona como una herramienta literaria; no es un adorno, es una intención”, argumenta la autora. El gastro noir en España, pone de relieve, “está más vivo que nunca porque hay gran variedad de escritores y escritoras; y no solamente en España, sino también en América Latina”.