La página Guachinches modernos de Tenerife ha anunciado la reapertura de “uno de los guachinches tradicionales” más baratos de la Isla.
Ubicado en el municipio de La Orotava, El Timplillo es un guachinche que sirve vino de cosecha propia. Se encuentra en una finca rodeada de cultivos.
El lugar está bien cuidado y ofrece un salón comedor interior acogedor, además de una terraza exterior con panorámicas destacadas del entorno. Se encuentra en el Camino Montijos.
La carta, fiel al estilo tradicional de los guachinches, no es extensa, pero sí destaca por la calidad y sabor de sus platos. Entre las opciones disponibles se encuentran pata con salsa picante casera, queso fresco, habichuelas con huevo, croquetas, pescado salado y unas costillas saladas muy recomendadas por los clientes habituales. También suelen ofrecer algún plato fuera de carta, dependiendo de la temporada y los productos disponibles.
Como curiosidad, se pueden pedir medias raciones y las costillas pueden pedirse por unidad.
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