Los sindicatos y las patronales de la hostelería en la provincia tinerfeña han llegado a un acuerdo que llevará la paz al sector, al menos, hasta el año 2028, fecha en la que expirará el nuevo convenio colectivo, que contempla, entre otras mejoras, una subida salarial global en torno a los 265 millones de euros, incluyendo sueldos y cotizaciones a la Seguridad Social.
Los números que ha hecho la patronal Ashotel, teniendo en cuenta que se trata de una estimación y no de cifras cerradas, son los siguientes: la subida salarial media (sin contar cotizaciones) de un trabajador del ámbito de la restauración que cobre al año unos 22.000 euros, rondaría los 2.040 euros en tres años. Por su parte, un trabajador de alojamientos turísticos, con un salario medio de 25.000 euros anuales, pasaría a cobrar unos 3.500 euros más en el citado plazo de tres años.
Estos cálculos se han realizado sobre la base de una población laboral de 43.000 trabajadores de la restauración y los 33.000 de la hostelería en la provincia. En términos globales, el acuerdo implica un incremento salarial del 13,5% hasta el año 2028 para la parte de hotelería y un 9% para la parte de restauración.
Complemento de IT
El convenio incorpora otras medidas, además de las puramente económicas, como las relativas al complemento de la prestación por Incapacidad Temporal (IT), en el que se amplía de 6 a 12 meses el periodo mínimo de antigüedad para poder cobrar el 100% del salario. La hospitalización por un periodo superior a 24 horas y los procesos oncológicos no requerirán periodo mínimo de antigüedad. Además, se instará al Gobierno de Canarias a desarrollar un estudio piloto para analizar las necesidades de salud laboral y mejorar las condiciones de atención sanitaria.
Patronales y sindicatos firmarán hoy en la facultad de Derecho de la ULL el pacto alcanzado, que ha sido ratificado por todos los sindicatos representados en el sector salvo CC.OO. Las nuevas condiciones entrarán en vigor el próximo 1 de julio de 2025, se extenderán hasta el 30 de junio de 2028.
Jorge Marichal, quien agradeció al presidente Fernando Clavijo y a la consejera Jessica de León que facilitaran el acuerdo, destacó que “el interés general se ha puesto por encima de todo”, y calificó el acuerdo de “histórico, porque comporta el incremento salarial más alto en la historia de la hostelería en la provincia”.
Por su parte, Manuel Fitas, que también agradeció la mediación, se refirió a los déficit de infraestructuras, especialmente vivienda y sanidad, esta última causante del alto índice de IT, que provoca que los trabajadores sanos tengan mayores cargas. Por eso destacó el proyecto piloto al que se ha comprometido el Gobierno “para adelantar pruebas médicas”.
Tomás Ramos, por parte de UGT criticó la postura de CC. OO., que “no quiso escuchar absolutamente nada” y abogó por mirar por las más de 35.000 familias (sector alojativo) que comen de este sector”.
CC. OO. afirmó, por el contrario, que “después de llevar al sector a una huelga histórica, los sindicatos presentes en la mesa sindical firman un acuerdo retrotrayendo derechos”.
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