Jahnke y Lugo, ganadores del V Certamen Regional de Gastronomía de Canarias

Ria Katharina Jahnke (Tenerife), en la modalidad de cocina, y Kibsaim Lugo (Gran Canaria), en repostería, han resultado ganadores del V Certamen Regional de Gastronomía de Canarias.

Ria Katharina Jahnke (Tenerife), en la modalidad de cocina, y Kibsaim Lugo (Gran Canaria), en repostería, han resultado ganadores del V Certamen Regional de Gastronomía de Canarias, que se ha celebrado en el Hotel Escuela Rural Casa de Los Herrera, en La Gomera, centro perteneciente a Hecansa, y en el que han participado un total de 11 chefs profesionales de toda Canarias.

Los premios fueron entregados por el director general de Promoción y Ordenación Turística, Ciprián Rivas; la vicepresidenta segunda del Cabildo de La Gomera, Angélica Padilla; la concejala de Cultura y Seguridad del Ayuntamiento de Hermigua, Nuria Niebla; el presidente de Acyre, Pablo Pastor y su vicepresidente, Juan Carlos Clemente.

En cocina, el segundo premio ha recaído en Leidy Yakeline García (Tenerife), y el tercero en Adrián Ramos (Tenerife), según ha decidido el jurado, presidido por Miguel Barrera, chef ejecutivo del Iberostar Anthelia; y compuesto por Francisco Belin, periodista; Samuel Hernández, chef del restaurante Zoco; Agustín Delgado, jefe de Cocina del Hotel Escuela Santa Cruz; Borja Fleitas, jefe de Cocina del Hotel Escuela Santa Brígida; Javier Mora, chef ejecutivo del Vincci La Plantación del Sur, y Juan Miguel Cabrera, chef ejecutivo del Hotel Bahía del Duque.

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