El futuro de la hostelería en la Unión Europea (UE) será el eje central de la 86ª Asamblea General de la patronal europea del sector, Hotrec, que del 26 al 28 de este mes se celebrará en Adeje con la participación de un centenar de representantes de 46 asociaciones nacionales de la UE.
Profesionales de hoteles, restaurantes, bares, cafés y establecimientos similares de Europa participarán en la asamblea de la Hotrec, que ayer fue presentada por Jorge Marichal, presidente de Ashotel y de la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (Cehat), acompañado por el presidente del Cabildo, Pedro Martín y el alcalde de Adeje, José Miguel Rodríguez Fraga.
Marichal señaló que la actividad hostelera en España “es un pilar fundamental de nuestra economía y parte de nuestro ADN, por lo que para nosotros es una gran satisfacción convertirnos en punto de encuentro del sector a nivel europeo”.
Además, dijo que Canarias es altamente dependiente de la conectividad aérea dada su situación geográfica, por lo que, a su juicio, “es importante que seamos capaces de hacer entender a nuestros colegas que la legislación que se negocia en Europa puede afectar a Canarias como destino turístico de primer nivel”, en alusión al debate sobre la denominada tasa verde al combustible de los aviones.
Los representantes de la hostelería europea debatirán sobre temas relacionados con las normativas y regulación sectoriales, la digitalización, la formación y retención del talento en el sector, la accesibilidad, el comercio electrónico o las viviendas de uso turístico y sostenibilidad.
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