Hasta 12 personas se encuentran afectadas por un brote de hepatitis A tras comer en un local de la reconocida franquicia La Tagliatella en la localidad alicantina de Finestrat. Tal y como informan diversos medios de comunicación nacional, la Conselleria de Sanidad valenciana ha decidido clausurar el restaurante como medida preventiva hasta que culminen las labores de investigación para determinar el origen de dicho brote.
De la docena de casos, 11 requirieron hospitalización y una se encuentra en un centro sanitario donde evoluciona favorablemente.
Tal y como ha informado el diario El País, una portavoz de AmRest, propietaria de la franquicia, ha reconocido que “se han detectado casos aislados de hepatitis A entre empleados del restaurante de Finestrat”. Y ha indicado también que la compañía está colaborando con las autoridades sanitarias para establecer el foco.
La Tagliatella ha emitido un comunicado hoy mismo: “Una vez que se detectó el problema, lanzamos un plan de acción correctivo en estrecha cooperación con el departamento de salud de Finestrat. Se han llevado a cabo todas las medidas de seguridad y salud necesarias, como la retirada de alimentos almacenados y la limpieza y desinfección inmediata de las instalaciones. Eso sí, el problema en el restaurante de Finestrat es un caso aislado y que nunca se había producido en la historia de La Tagliatella”.
El virus de la hepatitis A está presente sobre todo en heces y en sangre. Habitualmente pasa de una persona a otra o a un objeto por una mala higiene de las manos. Entre las fuentes de contagio son frutas sin pelar, agua, verduras, mariscos crudos o hielo.
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