Los XXXIV Premios de Gastronomía DIARIO DE AVISOS-Dorada Especial se entregaron este lunes 11 de noviembre en el Teatro de El Sauzal, anexo al Ayuntamiento y que, tras una rehabilitación integral, fue inaugurado este mismo año.
En esta edición el jurado, que preside José Luis Conde, ha decidido otorgar el Premio Manuel Iglesias a Teobaldo Méndez (El Aderno); Mención Especial al Banco Bilbao Vizcaya Argentaria por su alianza con El Celler de Can Roca, con el que comparte valores como innovación, creatividad y espíritu de superación; Mejor Jefe de Cocina, Jorge Peñate (Hotel Meliá Palacio de Isora); Mejor Restaurante, El Taller de Seve Díaz (Puerto de la Cruz); Mejor Restaurante Canario, La Salamandra, de Ancor Sánchez (San Sebastián de La Gomera); Mejor Labor en Repostería, La Princesa Free Heart, de Naira Domínguez y Marta Santos (La Laguna); Mejor Labor en Vinos, Victoria Torres (Bodega Matías i Torres de La Palma); Mejor Labor en Sala, Jaquelin Rivero, de El Drago (Tegueste); Mejor Labor de Difusión de la Gastronomía, ‘Me voy a comer el mundo’ de Verónica Zumalacárregui; Premio Cocina sin Combustión, Gyotaku, de Cristo Hernández y José Torres, y Premio Dorada Especial, Allende Restauración (Las Palmas de Gran Canaria).
Los premios de Gastronomía están patrocinados, además de por Dorada, por el Ayuntamiento de El Sauzal; Gestión del Medio Rural de Canarias; Cabildo de Tenerife; Ayuntamiento de Adeje; Philip Morris; Jesuman; Hiperdino; Autoridad Portuaria; Cajamar; Torres Canarias; Iberostar y colaboran Grupo Gamonal y Fuente Alta.
