Fácil de hacer y de transportar, saludable, nutritiva y con buen sabor… Todo esto debe ser una merienda saludable para que tus hijos la lleven al colegio. Y aunque parece complicado, no te preocupes y sigue leyendo que aquí van algunas ideas.
Si tus hijos ya desayunan en casa de forma saludable, a media mañana solo necesitarán tomar una merienda o tentempié que les recargue de energía para continuar hasta la hora del almuerzo. En estos casos, lo ideal es que esta merienda deje de lado la bollería industrial y que sea a base de frutas, lácteos, panes integrales, verduras, etc. Por eso te propongo este menú de meriendas saludables para toda la semana, una para cada día, balanceadas, alternando sabores dulces y salados, jugando con las formas y los colores. Son muy fáciles y rápidas de preparar y como siempre los ingredientes son de supermercados Lidl en Canarias. Y llévalos a hacer la compra, que así será mucho más fácil que se coman lo que te han ayudado a escoger.
1) Merienda para el lunes: rollitos de jamón y queso con fruta troceada
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan de molde integral sin corteza
- 1 loncha de jamón cocido extra
- 1 loncha de queso para sándwich
- 4 fresas
- Media mandarina
Procedimiento
- Aplastar con un rodillo las rebanadas de pan de molde integral sin corteza. También puedes usar una tortita integral de las que se utilizan para las fajitas mexicanas.
- Disponer las rebanadas de pan previamente aplastadas como base.
- Añadir una loncha de jamón cocido y una loncha de queso sobre cada rebanada de pan de molde.
- Enrollar cada rebanada de pan de molde con el jamón y el queso dentro, dándole forma de rollito.
- Cortar rodajas transversalmente a los rollitos y disponer en una de las mitades del tupper o recipiente donde guardarás y transportarás la comida.
- Lavar las fresas y partirlas en dos o cuatro trozos. Para evitar atragantamientos, es muy importante trocearlas para niños menores de 4 años.
- Pelar y separar media mandarina en gajos.
- Mezclar la mandarina y las fresas troceadas en la otra mitad del recipiente.
2) Merienda para el martes: yogur con fruta y muesli
Ingredientes
- 1 yogur natural BIO
- 1 kiwi
- 2 cucharadas de granola BIO de quinoa goji y fruta
Procedimiento
- Verter el yogur natural en una de las partes del recipiente o tupper. Si necesitas endulzar el yogur, puedes añadirle una cucharadita de miel, siempre y cuando tu hijo sea mayor de 1 año.
- Añadir la granola sobre el yogur.
- Pelar y trocear el kiwi.
- Disponer el kiwi troceado en la otra mitad del recipiente.
3) Merienda para el miércoles: sándwich con plátano, crema de cacahuete y chocolate con quesitos
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan de molde integral sin corteza
- 1 cucharada de crema de cacahuete natural sin azúcar
- 1 onza de chocolate negro 70% de cacao
- ½ plátano de Canarias
- 3 quesitos mini Babybel
Procedimiento
- Untar la crema de cacahuete sobre una de las rebanadas de pan de molde integral. Para niños a partir de 2 años, los frutos secos deben estar troceados o en crema y siempre en pequeñas cantidades. Puedes sustituir la crema de cacahuete por crema de almendras, de chocolate y avellanas o de cualquier otro fruto seco sin azúcar.
- Trocear el plátano en rodajas.
- Disponer las rodajas de plátano sobre la rebanada de pan y la crema de cacahuete.
- Trocear una onza de chocolate negro sobre el plátano.
- Cerrar el sándwich con la otra rebanada de pan integral y cortarlo por la mitad.
- Guardarlo en una de las mitades del recipiente o tupper.
- Rellenar la otra mitad del recipiente con los quesos mini Babybel.
4) Merienda del jueves: taquitos de queso, huevos y tomate cherry
Ingredientes
- Queso gouda
- Regañás o palitos de pan tostado
- 3 huevos de codorniz
- 2 tomates cherry
Procedimiento
- Disponer los taquitos de queso y el pan en la mitad del recipiente o tupper. Si no tienes taquitos, puedes cortar un trozo de queso gouda, queso tierno o el que prefieras bien en taquitos o en bastones.
- Añadir un puñado de regañás o de pan tostado. Puedes utilizar el pan que más le guste a tu hijo.
- Cocer 3 huevos de codorniz y cortarlos por la mitad.
- Cortar por los tomates cherry en cuartos.
- Disponer en la otra mitad del recipiente los huevos y los tomates troceados.
5) Merienda del viernes: guacamole o hummus con chips de maíz
Ingredientes
- 2 cucharadas de guacamole
- 1/4 zanahoria
- 1/4 calabacín
- Chips de garbanzo BIO
Procedimiento
- Lavar, pelar y trocear la zanahoria y el calabacín en palitos o bastones. Puedes hacerlo utilizando una mandolina o cortarlo con el cuchillo. Utiliza las verduras que prefieras y que más le gusten a tu hijo como por ejemplo pepino, apio, pimiento…
- Disponer dos cucharadas de guacamole en la mitad del recipiente o tupper. Utiliza un molde de magdalena para echar el guacamole, así evitarás que se derrame por el tupper. Si prefieres, puedes machacar medio aguacate con un tenedor y añadir unas gotas de limón por encima para evitar que se oxide el aguacate.
- Poner los palitos de verdura en la mitad del tupper junto al guacamole.
- Rellenar la otra mitad del recipiente con las chips de garbanzo BIO.
* Son ideas de recetas de la nutricionista María Alcázar García para diariodeavisos.com y con ingredientes de supermercados Lidl en Canarias.
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