Estos son los 10 platos canarios que debes probar antes de morir, según la IA

Las gastronomía canaria cuenta con platos típicos que son deliciosos y, por ende, debes probar si visitas el Archipiélago.

En DIARIO DE AVISOS tenemos claro cuáles son, pero le hemos pedido a la inteligencia artificial -concretamente a ChatGPT-, ahora tan de moda, que elabore un listado con las comidas típicas de las Islas que podrían considerarse imprescindibles.

Esta ha sido su respuesta:

1. Papas arrugadas con mojo: papas pequeñas cocidas en agua con sal y luego arrugadas en la olla. Se sirven con mojo rojo y/o mojo verde, dos salsas deliciosas.
2. Gofio: una harina de cereales tostados que se utiliza en una variedad de platos canarios. Puede ser un ingrediente principal en el escaldón, o mezclarse con caldo y otros ingredientes para hacer potajes.
3. Potaje de berros: un guiso tradicional que se hace con berros, papas, calabaza y a veces carne de cerdo. Es muy sabroso y nutritivo.
4. Ropa Vieja: un plato de carne desmenuzada, generalmente carne de res, cocida con garbanzos, papas, cebolla, pimientos y tomate.
5. Conejo en salmorejo: Con una salsa canaria hecha con ajo, vinagre, aceite de oliva y especias. Se utiliza para adobar y cocinar carne de conejo, que se sirve tierna y sabrosa.
6. Bienmesabe: postre tradicional canario hecho con almendras, azúcar, huevo y limón. Tiene una textura suave y un sabor a almendras delicioso.
7. Gofio escaldado: es una papilla hecha de gofio que se mezcla con agua o leche y se endulza con miel o azúcar. A veces se le añade plátano o queso.
8. Puchero canario: cocido que incluye carne de cerdo, garbanzos, papas, repollo, zanahorias y otros ingredientes. Es un plato sustancioso y reconfortante.
9. Vieja sancochada: la vieja es un tipo de pescado que se cocina en un caldo con papas, batata, cebolla y otros ingredientes. Es un plato de pescado tradicional de las Islas Canarias.
10. Pejines en adobo: tipo de pescado pequeño que se adoban con ajo, pimentón y especias antes de freírlos. Son un aperitivo delicioso.

Estos son solo algunos ejemplos de los platos canarios que debes probar antes de morir, según ChatGPT: “La gastronomía de Canarias es variada y única, así que asegúrate de explorarla y disfrutar de los sabores locales cuando visites la región”.