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¿Por qué están tan caros los yogures?

Canarias tiene una de las bolsas de la compra más caras del Estado
¿Por qué están tan caros los yogures?

“Está todo caro”. Es una de las frases a las que nos hemos acostumbrado en los últimos tiempos. El precio de la cesta de la compra en Canarias no baja, de ahí que sean muchos los productos que se han encarecido en los últimos meses, pero hay una cuestión que resulta curiosa: ¿por qué están tan caros los yogures?

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), elaboró este mismo mes un informe en el que señalaba cuáles son los supermercados en los que hacer la compra es más barato. Dentro de ese análisis del mercado conocimos que Las Palmas de Gran Canaria es el es el más caro de toda España para hacer la compra.

En un contexto marcado por la inflación, los productos que se incluyeron en la cesta para hacer las comparativas han subido un 14,1%, lo que supone la segunda mayor subida en los 35 años de este estudio, entre ellos los yogures. “Los consumidores han sufrido en dos años un incremento del 30,8% en el coste de los alimentos y droguería, es muy significativo y hacía mucho tiempo que no pasaba”, indicó el portavoz de la OCU, Enrique García.

¿Por qué están tan caros los yogures de todo tipo?

Es verdad que algunos yogures especiales o con determinadas características son siempre más caros, pero esa carestía parece haber llegado a toda la gama de estos productos, incluso sin importar marca. Para entenderlo hay que entender el efecto yogur sobre la inflación.

En los últimos meses, desde inicio de año, según apunta Bussiness Insider, el precio de la leche se ha disparado y ha contagiado a derivados, además de las subidas de otros productos como el aceite o el azúcar: “Este subidón se produce en parte por la falta de oferta: tras el COVID-19, muchas ganaderías tuvieron que cerrar. Situación que solo empeoró con el colapso de los ganaderos españoles por la guerra en Ucrania”.

Ante esta situación, algunas marcas optaron por bajar los precios, porque los españoles, según las últimas encuestas, se han visto obligados a cambiar sus hábitos de consumo debido al alza de los precios.

Desde 2014, el kilo de yogur ha pasado de costar 1,8 euros a 2,05, algo que las organizaciones de consumidores han denunciado.

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