Los famosos croissant al estilo ‘croffle’ llegan a Tenerife, la fusión entre un croissant y un gofre, el postre que se han hecho viral en redes sociales por la variedad de toppings que llevan encima.
Este dulce, original de Dublín, fue creado por un pastelero irlandés que se basó en el ‘cronut’ (un cruce entre un croissant y un donut) para inventarlo. Se puede disfrutar solo o acompañado de una variedad de sabores dulces o salados, según las preferencias de cada uno las opciones pueden ser innumerables. Para su elaboración, se utiliza una masa de croissant que se cocina en una plancha para gofres, aplicando presión hasta lograr un dorado perfecto y una cocción completa.
A través de la plataforma de TikTok, @claudiikiita ha compartido un vídeo donde prueba este croffle artesanal con pistacho por encima, aunque en esta famosa pastelería de La Laguna también puedes pedirlo con Nutella, galleta Lotus con plátano o pistacho con cereza en almíbar.
Podrás encontrar esta “fantasía” de postre en la pastelería La Princesa, ubicada en Plaza de la Concepción, San Cristóbal de La Laguna.
@claudiikiita Un “cruoffle” es un croissant evolucionado en gofre, una fantasía de postre que puedes pedir en 📍 La Princesa Free Heart (Plaza de la Concepción, 1, La Laguna) con tres combinaciones para elegir #LaLaguna #Tenerife #Canarias #IslasCanarias #croffle #cruoffle #waffle #gofre #croissant #pastelería #cafetería #pistacho #CapCut ♬ Sal rosa – LATIN MAFIA
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