Gastronomía

Castro Galiana es periodista y doctor por la Universidad Complutense, y está especializado en la comunicación del vino

Llega la Navidad, una época mágica del año, y con ella la preocupación de encontrar los ingredientes perfectos para una comida perfecta, que sorprenda a todos nuestros invitados

Cilantro, comino, chiles, curry, jengibre, orégano, canela, clavo… Las especias atiborran nuestras cocinas y dan sabor a los platos que cocinamos. Su importancia en la gastronomía la resume con una frase el chef de origen mexicano, pero afincado en Tenerife, Armando Saldanha: “Las especias son el acento de los alimentos”. Saldanha, que expuso su pasión

Los alumnos del centro adscrito a la Consejería de Turismo, Cultura y Deportes del Gobierno de Canarias podrán sumergirse en el mundo del sushi fresco en todas sus variedades

Alexis García está previsto que participe en la XVI edición de Madrid Fusión, que tendrá lugar del 22 al 24 de enero de 2018

Lorena Vásquez (Nicaragua, 1955) es una de las dos maestras roneras que hay en el mundo

El restaurante El Ancla, ubicado en los bajos del hotel KN Arenas del Mar, en El Médano (Granadilla de Abona), ha renovado su cocina y la carta de la mano del chef Juan Carlos Clemente y Jesús Marrero

Desde que se conoció la concesión de la estrella Michelin se habían disparado los rumores sobre qué local albergaría este nuevo restaurante

El nombre de la ganadora se dio a conocer el miércoles, durante el acto de entrega de premios, celebrado en el Hotel Santa Catalina