Eduardo Domínguez de León (Tenerife) se convirtió ayer noche en el gran triunfador del XII Campeonato Regional Absoluto de Cocineros de Canarias-Gran Premio GastroCanarias 2016-Gran Premio Cabildo de Tenerife, certamen que se incluye en el III Salón Gastronómico de Canarias-GastroCanarias 2016.
El chef tinerfeño mereció la máxima puntuación del jurado con sus dos elaboraciones (cherne con espuma de su brandada, salsa verde, berro y chicharrón marino; y pulpo en caldo intenso papita confitada, cebolla encurtida y toques cítricos) y se llevó el trofeo, el diploma de ganador y el premio de 1.500 euros.
El segundo puesto, dotado con 1.000 euros, fue para Joao Enrique Faraco Fajardo-Amaral (Lanzarote) y el tercero, de 500 euros, fue a parar Abel Ferrándiz González (Tenerife).
El premio al mejor ayudante, dotado con 300 euros, fue para Eduardo García Sainz (Lanzarote). El presidente del Cabildo de Tenerife, Carlos Alonso, presidió la entrega de premios, que contó, entre otras autoridades, con la asistencia del consejero regional de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas, Narvay Quintero; y el consejero del Área de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo de Tenerife, Jesús Morales.
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