La gastronomía y la restauración vuelven a tener una cita ineludible con motivo de la celebración de la tercera edición del Salón Gastronómico de Canarias-GastroCanarias 2016. Esta iniciativa, que se desarrollará en el Recinto Ferial de Tenerife desde hoy y hasta el jueves, afronta una nueva entrega consolidada como punto de encuentro y referencia para empresas, profesionales de ambos sectores y público en general. El salón, que el pasado año recibió unos 12.000 visitantes, propone un amplio y variado abanico de actividades y de campeonatos de cocina y bebidas. Este año, la isla invitada es La Gomera. Las entradas se podrán adquirir a un precio de 5 euros, existiendo un bono de 10 euros para los tres días de la muestra. El éxito de las dos entregas anteriores se traduce en la ampliación de los espacios y este año se contará con 25 nuevos estands.
ESPACIOS
En total serán 150 estands exclusivos y varias zonas y salas polivalentes para talleres de cocina, clases magistrales (master-class), demostraciones de cocineros (show-cooking), presentación y degustaciones de productos, catas comentadas y otras atractivas actividades. Una de las novedades será la zona workshop, espacios de pequeñas dimensiones que pueden utilizar las empresas como zonas expositivas y de reunión. Todo repartido en una superficie total de unos 10.000 metros.
El III Salón Gastronómico de Canarias-GastroCanarias 2016 está promovido y organizado conjuntamente por la Institución Ferial de Tenerife, S.A.U. (Iftsa) y la empresa canaria Interideas, promotora de la plataforma de comunicación GastroCanarias.com. Cuenta con el patrocinio institucional del Cabildo de Tenerife, la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, el Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife, Turismo de Tenerife, Tenerife Isla de Vinos, el Club de Producto Saborea Tenerife y el Plan de Gastronomía de Tenerife.
PATROCINADORES
Los patrocinadores principales son Heineken y Cajasiete y los proveedores globales son Binter e Iberostar Grand Hotel Mencey. El Campeonato de Cocineros de Canarias cuenta con la colaboración de El Corte Inglés, Mahou, Whirlpool, Ecobac, Hoalve y Sammic .
CAMPEONATOS
En el apartado de actividades destaca la celebración de cinco campeonatos directamente relacionados con la cocina y cuatro con el mundo de las bebidas. El 12º Campeonato Regional Absoluto de Cocineros de Canarias-Gran Premio GastroCanarias 2016-Gran Premio Cabildo de Tenerife se celebrará durante la jornada de hoy; el 5º Campeonato Regional de Corte de Jamón de Canarias-Gran Premio Montesano y el 3º Campeonato Regional de Jóvenes Cocineros de Canarias-Gran Premio Binter La Cocina en Verde tendrán lugar el día 25; y el 3º Campeonato de Bocadillos Canarios de Autor-Gran Premio Ingapán Canarias y el 1º Campeonato Regional Absoluto de Pasteleros de Canarias-Gran Premio Grupo Harinalia, una de las novedades de este año, se llevarán a cabo el 26 de mayo.
En el apartado de campeonatos relacionadas con el sector de las bebidas destaca el 4º Campeonato de Coctelería Clásica de Canarias-Gran Premio Ron Dioplomático; el 4º Campeonato de Coctelería especialidad Gin-Tonics; el 3º Campeonato de Tiraje de Cerveza de Canarias (profesionales y amateurs)-Gran Premio Heineken; y el 3ª Campeonato de Canarias de Coctelería Acrobática-Flairtending.
Hemeroteca
Publicidad
Esquelas